സ്റ്റൈക്ക് ഹൌസുകളിൽ സേവിച്ച ചുവന്ന വീഞ്ഞ്യിലുള്ള പാകം ചെയ്ത കൂണിനെ നിങ്ങൾ സ്നേഹിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ലളിതമായ സൈഡ് വിഭവമാണ്.
പൊട്ടിച്ചിതറി കൂൺ തിളപ്പിച്ചതോ വെണ്ണലോ സ്റ്റീക്കുകളോടു കൂടിയതോ ആകാം. കൂൺ ബീഫ് സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചെല്ലാം അവർ മികച്ച പച്ചക്കറി വിഭവം ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പായി പാചക കുറിപ്പുകൾ വായിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- കാണ്ഡം 1 1/2 പൗണ്ട് ക്രീമീമി കൂൺ, വൃത്തിയുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതും ബ്രെഡ് ചെയ്തതും (കുറിപ്പുകൾ കാണുക)
- 6 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി , നേർത്ത പരിപ്പ്
- 1/2 ഇടത്തരം
- 1/4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- തോഷർ ഉപ്പു തളിക്കേണം
- 3/4 കപ്പ് ചുവന്ന വൈൻ
- 1/4 കപ്പ് ശക്തമായ ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
- കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തും
- കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വലിയൊരു ആഴമുള്ള, കനത്ത തൊണ്ട വയ്ക്കുക.
- പുളുസു തൊട്ട് ചൂടുപിടിച്ചശേഷം ചട്ടിയിൽ അടിച്ച് ചതച്ചതും ചുഴറ്റുപൊടിയും.
- കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി, മധുരമുള്ള ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വെണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ അങ്കുരിച്ചുകൊണ്ട് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക.
- 5 മിനിറ്റ് കൂൺ അവരുടെ ദ്രാവകം റിലീസ് വരെ, പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഉപ്പ്, പാചകം തളിക്കേണം.
- ദ്രാവകം ഏതാണ്ട്, പക്ഷേ വളരെ ആയാസരഹിതമായിരിക്കില്ല വരെ തുടച്ചുമാറ്റാൻ തുടരുക.
- ചുവന്ന വീഞ്ഞും ബീഫ് സ്റ്റോക്കും ചേർക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ദ്രാവകം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുകയും, അരമണിക്കൂർ വരെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. (കൂൺ പലതും ഉപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.)
- തിളപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ സ്റ്റീക്കുകളോ ഒരു പ്രോട്ടീൻ പ്രവേശനത്തിനായി ഒരു ഊണാവാക്കി വയ്ക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ ഭീമൻ ക്രീമിയുടെ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ആറുകളിലോ ആറിലോ പോലും മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ബട്ടൺ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെറിയവ അവശേഷിക്കും, വലിയവയെ പകുതി കട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പോട്ടൊബെലോ കൂൺ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ഗോമാംസം കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ഒരു ആഴമേറിയ, സമ്പന്നമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തരം ഉപയോഗിക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി ആറു ഗ്രാമ്പൂകൾ ധാരാളം തോന്നാം, നിങ്ങളുടെ രുചിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ തുക തീർച്ചയായും കുറയ്ക്കാനാകും. എന്നിരുന്നാലും, മുഴുവൻ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പോലുള്ള വെളുത്തുള്ളി, വെട്ടിപ്പിടിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളതിനേക്കാളും വളരെ മൃദുവാക്കുകളുള്ള പാചകരീതികളാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആറ് ഗ്രാമ്പുകളെ കൂടുതൽ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാകാം. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു പ്രമുഖ വെളുത്തുള്ളി രസം വേണമെങ്കിൽ അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി ശുചിയാക്കുക. ചെറുത് മുറിക്കുക, ശക്തമായ സ്വാദാണ്.
ചുവന്ന വീഞ്ഞും, കറുത്ത വീഞ്ഞും, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞും ആണെങ്കിൽ പോലും, വൈറ്റ് വൈൻ ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒരു വൈൻ കുടിക്കുന്നതാരാണെങ്കിൽ, ചെറിയ 8-അണ്സ് 4-പായ്ക്കുകൾ വാങ്ങാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 108 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 8 മി |
| സോഡിയം | 99 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |