ഇന്ത്യൻ ഫുഡ് ലവേഴ്സ് സമ്മാനിക്കാനുള്ള സമ്മാനം

സമ്മാനങ്ങൾ നൽകുന്ന കാര്യത്തിൽ, മിക്ക മനസ്സുകളിലും ഉള്ള ചോദ്യം 'വാങ്ങാൻ' എന്നതാണ്. വ്യക്തിയുടെ ഇഷ്ടങ്ങളോ താൽപ്പര്യങ്ങളോ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒന്ന് ശ്രമിച്ചു കൊടുക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണപ്രിയനായ ഒരാളെ വാങ്ങാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ ചില ആശയങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.

• 06 ൽ 01

  ഇന്ത്യൻ പാചകപുസ്തകം

  ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലാ ഉത്സാഹവും ഒരു നല്ല പാചകപുസ്തകം പോലെ ഒന്നും ഇല്ല. നല്ല കാര്യമാണ്, ഉള്ളടക്കം, വില എന്നിവയിൽ നിന്നും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു വലിയ പരിധി ഉണ്ട്. വിവിധങ്ങളായ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങളുടെ സമ്മാനം സ്വീകരിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക തരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ - ഒരു പ്രത്യേക സ്പർശം കണ്ടെത്തുന്നത്, പ്രാദേശിക, സസ്യാഹാരം, നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ , സ്നാക്ക്സ്, ഡസർട്ട് മുതലായവ - പിന്നീട് വാങ്ങുക. ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് സ്വീകരിക്കേണ്ടതെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, ഇന്ത്യൻ പാചകപുസ്തക അവലോകനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

• 06 of 02

  മസാല ദാബ്ബ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈസ് റാക്ക്

  സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിനും നല്ല കാരണവുമുണ്ട്. നൂറ്റാണ്ടുകളിലുടനീളം, ഇന്ത്യൻ പാചകരീതികൾ ഉപയോഗിക്കുകയും സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്ത കലയാണ് പൂർണ്ണമായും നിർമിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു ഇന്ത്യൻ വിഭവത്തിൽ ഒന്നോ അതിലധികമോ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും കൈകൊണ്ട് അടുപ്പമുള്ളതും അടുക്കളയിൽ സമയവും സമയവും ഊർജ്ജവും സംരക്ഷിക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. നല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജന റാക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉണക്കിയശേഷം അവ ദീർഘനേരം സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ റാക്ക് ലളിതമാക്കുക. കൂട്ടിച്ചേർത്ത ബോണസ് - സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളായ നിറങ്ങൾ, ടെക്സ്ചറുകൾ, രൂപങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയോടൊപ്പം സുന്ദരമാണ്. അവ കാണിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യം വളരെ പെട്ടെന്നു തന്നെ കാണപ്പെടും.

• 06-ൽ 03

  മോർട്ടറും കീടങ്ങളും

  നന്നായി വെച്ച വെളുത്തുള്ളി അധികം വെളുത്തുള്ളി കൂടുതൽ സുഗന്ധം തന്നുവെന്ന കാര്യം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി പൊരിച്ചതും മണ്ണിൽ സുഗന്ധവും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയവയെക്കാൾ കൂടുതൽ മൃദുലമായോ? പല ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ ചേരുവകൾ ചേരുവാനുള്ള ആഹ്വാനം കൊണ്ടുവരാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു മോർട്ടറിനും മീനിനെക്കാളും മെച്ചമല്ല. ചെറിയ മരം ധാരാളമായി വിലകുറഞ്ഞേക്കാമെങ്കിലും വളരെ നല്ലത്, കല്ല്, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മോർട്ടാർ, പെസ്റ്റ് എന്നിവയാണ് വിലകൂടിയ വശത്ത്. ഗ്രാനൈറ്റ് നല്ലതാണ് - മുൻപ് നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ചേരുവകൾ മുതൽ മുൻപിൽ ഇണചേരലുകളായതിനാൽ സുലഭമല്ലാത്തതും അല്ലാത്തതുമായ ദ്രാവക വസ്തുവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• 06 in 06

  കാപ്പി പൊടിക്കുന്ന യന്ത്രം

  ഒരു മോർട്ടാർ, പയർ എന്നിവ പോലെ, കൂടുതൽ വലിപ്പമുള്ള ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്ക് മാലിന്യം ലഭിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്, ഒരു കോഫി അരക്കൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ബാച്ചുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതും സംഭരിക്കേണ്ടതുമാണ്. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ മികച്ചതാണ്, ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഇതൊരു വലിയ ബദലാണ്. ഗരം മസാല, തന്തൂരി മസാല, സാംബർ മസാല തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും.

• 06 of 05

  കാടായ് / വോക്

  ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ - സ്വന്തം രസങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ ധാരാളം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയതോ വെള്ളമോ ചേർക്കാനാവില്ല, കൂടാതെ സ്റ്റൈൽ വറുത്ത് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. കാച്ചി എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇന്ത്യൻ പാറ്റേൺ ഇതുപോലെയാണ്. ഒരു ഖാദി വളരെ ആഴമുള്ളതല്ല, വിശാലമായ മുകളിൽ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിത്തറയുള്ള ഒരു വലിയ ഉപരിതലത്തിൽ താപം വിതയ്ക്കുന്നു, ഇത് വേഗത്തിലും കൂടുതൽ ബ്രൗണിംഗും പാചകരീതിയും നൽകുന്നു. ഇരുണ്ട, അലുമിനിയം, ചെമ്പ്, താമ്രം, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ എന്നിവയാണ് കന്ധികൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ കർഡിയായി നിങ്ങൾക്ക് കൈകഴിയാനാകുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ഗുണനിലവാരം ഒരു നല്ല ജോലി ചെയ്യും.

• 06 06

  പ്രഷർ കുക്കർ

  മർദ്ദനമുളള തണുപ്പിന്റെ ഉള്ളിൽ മർദ്ദവും താപനിലയും വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേണ്ടുവരുന്നു (സാധാരണയായി 1/3 സമയം) കൂടുതൽ തുറന്ന പാനീയത്തിലും ഇത് ആഹാരം നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്ന കുക്കർ പാചക സമയം ലാഭിക്കുക മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിലെ വിലയേറിയ പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും - പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെക്കാലം ഈ പോഷകങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ ധാരാളം പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് ഗൗരവമേറിയ ബ്രൂക്ക് പോയിൻറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നേടാൻ കഴിയും. എല്ലാ മണികളും ചൂളമടികളുമുള്ളവർക്ക് ലളിതമായ-ഒ-വിചിത്രമായ മർദ്ദനമുൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു ശ്രേണിയിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക!