സ്പ്രിംഗ് ഇവിടെയുണ്ട്, ഞങ്ങൾ കല്യാണ സീസണിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. എല്ലാ വർഷവും ഈ വർഷത്തെ എല്ലാ ഷർട്ടും, കക്ഷികളുമൊക്കെയായി, ഇതുപോലൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാകണം. ഈ എളുപ്പമുള്ള ഗംഭീര ബണ്ഡറ്റ് കേക്ക് ഏത് വിവാഹ കലവറയിൽ സേവിക്കാൻ തികച്ചും ഡിസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ടീ സമയം ട്രീറ്റ്മെന്റ് ആണ്. മികച്ച ഭാഗം, നിങ്ങളുടെ ഇവന്റിന് മുമ്പുള്ള രാത്രിയിലെ ഈ പായ്ക്കറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, കാരണം അടുത്ത ദിവസം കൂടുതൽ നല്ലത് ആസ്വദിക്കുന്നതായി ഞാൻ കരുതുന്നു.
സർഗാത്മകതയ്ക്കും ഏകോപനത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ഒരു ശൂന്യതാരമാണ് ഈ കേക്ക്. പുതിയ സീസണിൽ പഴം കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഒരു dollop കൂടെ സേവിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പ്ലേറ്റുകൾ, നാപ്കിനുകൾ, മറ്റ് ടേബിൾ ഡിസോർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കല്യാണത്തിനു നിറങ്ങളോടൊപ്പം ഈ കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഏകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.
1967 ൽ ഫാൻസിലുള്ള കല്യാണപ്പടയുടെ വിവാഹനിശ്ചയത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്ത ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്! ഫിൻലാൻറിൽ ഇത് "മുറോകക്കു" എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഒരു നേരിട്ട് വിവർത്തനം ഇല്ല, എന്നാൽ ഇത് ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക അവസരത്തിന് മാത്രം അനുയോജ്യമായ അടിസ്ഥാന കാപ്പി കേക്ക് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
ഈ ബണ്ട്ടറ്റ് കേക്കിലുള്ള രഹസ്യ ഘടകമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ്. തൊലികളഞ്ഞത്, ഉണക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയത്, ഒരു നല്ല പൊടിയിൽ നിലം പതിക്കും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ് ആകർഷിക്കുകയും വെള്ളം പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ ബണ്ട്ടിന്റെ കേക്കിൽ സിഗ്നേച്ചർ സ്വാദും ബദാം ബദാം ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ബേക്കായി ഞാൻ എപ്പോഴും നീൽസൻ-മസീ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്റെ പാൻഡറിൽ കൈയിൽ വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉള്ളത് ഒരു തികഞ്ഞ അനിവാര്യമാണ്. ഞാൻ ഈ കേക്ക് കൊണ്ട് അവരുടെ ബദാം സത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചു ഫലം അവിശ്വസനീയമായിരുന്നു.
സേവിക്കുന്നതിനുമുൻപ്, മനോഹരമായി അവതരണത്തിനായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ടറ്റ് കേക്ക് പൊടിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 3/4 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 4 മുട്ടകൾ
- 1 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവു
- 2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടി കൊണ്ടുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 F വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗൾ, ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച്. ഓരോ തവണയും മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ ഫ്ളുർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. 2 മുതൽ 3 ബാച്ചുകളിൽ ജോലിചെയ്യുന്നു, വെണ്ണ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാവു മിശ്രിതം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. എല്ലാ മാവു മിശ്രിതങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ ശശകളിൽ ഇളക്കുക.
- നോട്ട്-സ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ബണ്ട്റ്റ് പാൻ. ബണ്ട്ട് പാൻ തകരം പൊതിയുക. 40 നും 45 നും ഇടവിട്ട് 350 ഫേമിൽ ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ സെന്ററിൽ ദന്തഡോക്ടറിൽ ചവറ്റുക.
- 15 മിനുട്ട് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് പാത്രത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുക്കുക. 15 മിനുട്ടിനു ശേഷം തണുത്ത റാക്കിലേക്ക് തട്ടുക. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ പൊടി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 446 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 141 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 231 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |