മുളകുപൊടി, ജീരകം എന്നിവ പോലെ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള കറുത്ത പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവ ഈ ബുർട്രിത്തോകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ചില വറ്റിച്ചു കഴുകി കറുത്തിപ്പൊടിച്ച കഴകൾ നല്ലതാണ് (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പിന്റോ അല്ലെങ്കിൽ വൃക്ക ഉപയോഗിക്കാം).
മുട്ടകൾ കൂടാതെ, ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഏതെങ്കിലും ചേരുവ ഒഴിവാക്കുക, അവ ചെയ്യുന്നവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 വലിയ മാവു tortillas
- 8 വലിയ മുട്ടകൾ
- ഉപ്പ് രുചി (നാടൻ)
- കുരുമുളക് രുചി
- 1 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് chorizo (പാകം, തകരുന്നു, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി)
- 1/2 കപ്പ് കറുത്ത ബീൻസ് (വെയിലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കഴുകി വറ്റിച്ചു കഴുകുക)
- 1/4 കപ്പ് ക്ലെസോ സോസ് (തകരുന്നു)
- 1/2
- കപ്പ് ഗ്വാക്കോമോള്
- ഓപ്ഷണൽ: സേവിക്കാൻ അല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുട്ട് ചൂടാക്കി ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഒരു tortilla സ്ഥാപിക്കുക. ഏകദേശം 20 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക, അൽപം ചെറുതായി ചുവട്ടിൽ വേവിക്കുക, പിന്നെ ഫ്ലിപ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 20 സെക്കന്റ് വേവിക്കുക. ഒരു തളികയിൽ സ്ഥലം, ശേഷിക്കുന്ന tortillas കൂടെ ആവർത്തിക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലേക്ക് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായി ലയിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഉണക്കുക.
വെണ്ണ ചേർക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അടിച്ച് പുഴുങ്ങുന്നത് വരെ ചായ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക. മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക. താഴെ ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അൽപം ചെറുതാക്കാൻ, സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളാറ്റ് തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പാൻ അടിഭാഗത്തേക്ക് സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക, 20 നിമിഷനേരം തൽക്കാലം നിർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കകം വീണ്ടും സെറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. വളരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ അവർ രൂപംകൊള്ളുമ്പോൾ അവ വേർപെടുത്തുക, അവ ചവിട്ടിക്കൊണ്ട് ചവിട്ടുന്ന ഭാഗങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക. അവർ നിങ്ങളുടെ ആവേശം പൂർത്തിയാക്കി അൽപം നിർത്തുക, പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക - അവർ ചൂട് അല്പം പാചകം തുടരും. കൂടുതൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കറുത്ത പയർ, സോസേജ് എന്നിവ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയ്റ്റോപ്പിൽ ഒരു കലത്തിൽ ചൂടാക്കുക.
ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ തുല്യ അളവിൽ മുട്ടകൾ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുക. രണ്ട് വശങ്ങൾ കറങ്ങുക, എന്നിട്ട് പൂരിപ്പിച്ചെടുക്കാനായി പരിഭ്രമിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: കുട്ടികളെ സാധാരണയായി സ്നേഹിക്കുന്ന പാചക വേദികളിൽ ഒന്നാണ് ക്രെയിംഗ് മുട്ടകൾ. അതെ, തീർച്ചയായും പാത്രത്തിൽ ഷെല്ലുകൾ ഉണ്ടാകും! മുട്ടയുടെ ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം ഒരു മുട്ടയുടെ ഒരു പകുതിയും അതിനെ മീൻ കയറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒപ്പം അവോക്കാഡോകളുടെ മഷീനിംഗും ഒരു വലിയ കുട്ടിയുടെ പ്രവർത്തനമാണ്. ഗാസാകോലെലിന്റെ ഭാഗമാണ് ഇത്. ഗ്വാക്കോമോളിനു പകരം പുതിയ അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സോസേജ് കൈയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പകരം അത് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.