ഇത് ഒരു മാര്ക്ക്ഡ് ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ് ഒരു അധിക കിക്ക് ചേർക്കാൻ നല്ല രീതിയാണ്. പുകവലിവിനു ശേഷം ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സുഗന്ധം പേറ്രമിക്ക് സമാനമാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ചില സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 corned ബീഫ് brisket
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മല്ലി
- 1/2 സ്പൂൺ സവാള പൊടി
- ഉണക്കിയ 1 ടീസ്പൂണ് കാശിത്തുമ്പ ,.
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വെള്ളത്തിൽ ഗോമാംസം ചേരുവകൾ കുതിർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പേപ്പർ തൂണുകളോടെ മുറിച്ചു മാറ്റുക
കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവ പൊടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഇത് മാംസാഹമുള്ള ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ് കുറയ്ക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി പൊതിയുക, ഫ്രിഡ്ജ് രാത്രിയിൽ ഇരുന്ന് ഇരിക്കട്ടെ.
ഒരു പൗണ്ട് ഏകദേശം 1 1/2 മണിക്കൂർ വേണ്ടി 275 ഡിഗ്രി F (uncovered) ഭൂതകാല വേവിക്കുക ബീഫ് ഗോമാംസം brisket. മീറ്റ് ടെമ്പുകൾ 185 ഡിഗ്രിയിൽ ആയിരിക്കണം.
അല്ലെങ്കിൽ അതിനു മുകളിലുള്ളവ.
4. ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്ത് പുകവലിക്കാരും വലിയൊരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് മാംസം വിശ്രമം കൊള്ളട്ടെ. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി കൊത്തിവയ്ക്കുക, സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക, ബ്രഗേർസിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മൂളുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 138 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 50 മി |
| സോഡിയം | 32 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |