ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ട്രൂഫിൾസ്

നിങ്ങളുടെ വായയിൽ ഈ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ടീച്ചേൾസ് ഉരുകുന്നത് ... നിങ്ങളുടെ വീടാണോ! ഈ പുഞ്ചിരി കാൻഡികൾ ഒരു ട്യൂഫിളായി ഇരട്ട ഡ്യൂട്ടി ചെയ്യുകയും ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റിന്റെ ഒരു മഗ്സൂരി ഉയർത്താൻ എളുപ്പമുള്ള മാർഗമായി ചെയ്യുന്നു. പാലും ഗ്ളാസും ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അൽപനേരം പൊതിയുക, നിങ്ങൾ കൊക്കോയുടെ ക്രീമിയേറിയ, ക്രീം വീടുകളാണെങ്കിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് താരതമ്യത്തിൽ കുറച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, അതിനാൽ ഞാൻ അവയെ ചെറിയ ചതുപ്പുനിലങ്ങളിൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, പക്ഷേ അത് തികച്ചും ഓപ്ഷണലാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ മാർസ്മാലോ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ടോപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു പെപ്പർമിനറില് അവരെ ഉരുട്ടി (മണി ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് വേണ്ടി) അല്ലെങ്കിൽ അവരെ ചോക്ലേറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 10 oz ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 8 oz കനമേ ക്രീം (1 കപ്പ്)
• 3/4 oz വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ)
• 1 oz വെണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ, unsalted, ഊഷ്മാവിൽ)
• 1 1/2 oz unsweetened കൊക്കോ പൊടി (1/2 കപ്പ്, പൊടി)
• 10 oz ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു
• ഓപ്ഷണൽ: 3 പുഷ്പങ്ങൾ മാർഷമാലോവ് ബിറ്റുകൾ (ചെറിയ കുഴഞ്ഞ മാർഷമാലോകൾ, മറ്റ് ടോപ്പിംഗുകൾ ഒഴിവാക്കാനോ പകരം ഉപയോഗിക്കാനോ കഴിയും)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഇടത്തരം കഷ്ണത്തിൽ വറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന കടന്നു കനത്ത ക്രീം ധാന്യം സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു ചൂട് മേൽ പാൻ സ്ഥാപിക്കുക. ക്രീം ഒരു അരപ്പ് എടുക്കുക, ഒരിക്കൽ ചെറിയ കുമിളകൾ പാൻ ഭാഗത്തു മുഴുവൻ ദൃശ്യമാകും, പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് മേൽ ഒഴിക്കേണം.

2. ചോക്കലേറ്റിനെ ചിക്കൻ കഷണം ചെയ്ത്, ഒരു മിനുട്ട് മധുരമുള്ള ചിക്കൻ മൃദുവാക്കട്ടെ, പിന്നീട് സൌമ്യമായി അവരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, ചോക്കലേറ്റ് എല്ലാം ഉരുകുകയും നിങ്ങളുടെ ഗണഷൊ സുഗമവും തിളക്കവും വരുകയും ചെയ്യും.

3. ഊഷ്മാവ് വെണ്ണയെ ചേർത്ത് ഗണച്ചിയാക്കി അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഗണചോറിനു മുകളിൽ നേരിട്ട് പൊതിയുന്ന ഒരു പാളി അമർത്തുക, അത് മുറിയുടെ ഊഷ്മാവിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതുവരെ ഇരിക്കട്ടെ. ഒരിക്കൽ ഊഷ്മാവിൽ വച്ച്, 1-2 മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടുപിടിക്കും വിധം ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഗണാഷിനെ ചൂടാക്കുക.

4. വഫാഡ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് മൂടുക. 1 ഇഞ്ച് ബോളുകളിലേക്ക് ഗനാച്ചിയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഒരു കാൻഡി സ്കോർ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. കൊക്കോ പൊടിയുടെ ഒരു പ്രകാശ പാളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മല്ലിപ്പിച്ച് ചുറ്റുമുള്ള പന്തുകൾക്ക് ചുറ്റും ചുറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയം കിട്ടിയാൽ, തണുത്ത മുറിയിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്ന് രാത്രിയിൽ ഉണങ്ങുകയും ഗണാകൃതി സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു സംരക്ഷക ചർമ്മം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും അവരെ മുക്കുക എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, ടീച്ചേഴ്സ് വളരെ ഉറപ്പുള്ളതുവരെ 45-60 മിനിറ്റ് ട്രേ ചൂടാക്കുക.

5. നിങ്ങൾ മയക്കുമരുന്ന് മുക്കി തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മാർഷമോൾ ബിറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ടോപ്പിങ്ങുകൾ വീതിയേറിയ, ആഴംകുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 30 സെക്കന്റ് ഇടവേളകളിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിലെ ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു, ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും മൃദുവും ഉത്തേജിതവുമാവണം.

6. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിലെ സ്പൂൺ പൂശിയ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക. പൂശിയതിന് തൊട്ടികൾ ഇടുക. കൈത്തണ്ടയിൽ ഒരു കട്ടികൂടിയ പാളി മൂടി വരുന്നതുവരെ കൈപ്പിടിയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. മാർഷമാൾവോ ബിറ്റുകളുടെ പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുന്നതിന് കൈകോർക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ഉടൻ വലിച്ചെടുക്കുക. (ട്രബിൾസുഹൃത്തിനു പകരം ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വേഗത കൂടിയതും ചോക്കലേൽ ഷില്ലിൽ ഫലപ്രദവുമാണ്). കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം കുഴിയിൽ നിന്നും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

7. ഒരിക്കൽ ട്രൂഫ്ലസ് മുക്കി അലങ്കരിച്ച ശേഷം 15 മിനുട്ട് ചോക്ലേറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്യാനായി ട്രേ ലിവർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഈ തരിപ്പ് സംഭരിക്കുക. നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കുന്നത് പോകുന്നെങ്കിൽ, അവ നിർമ്മിച്ച ഉടൻ തന്നെ അവയെ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്, കാരണം മാർഷ്മെല്ലോ ബിറ്റുകൾ മൃദുലവും റഫ്രിജറേറ്റിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തും. നിങ്ങൾ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, അത് അത്രമാത്രം പ്രശ്നമല്ല, കാരണം അവർ ചോക്ലേറ്റ് മൃദുവാകുകയും ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു.

8. ഈ തരിശിനൊപ്പമുള്ള ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, 1/2 കപ്പ് പാൽ ചേനയിൽ 2-3 പുളിപ്പ് വയ്ക്കുക. (2 truffles ഒരു മൃദു ചോക്കലേറ്റ് ഫ്ലേവർ തരും, 3 truffles ശക്തമായ ഫ്ലേവർ തരും.) 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ്, പിന്നീട് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി മിനുസമാർന്ന വരെ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കി അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ. മൈക്രോവേവ് ശക്തികൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ അതിനെ കൂടുതൽ ചൂടാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചതുപ്പുനിലത്തോട് കൂടിയ ടോപ്പ്.

എല്ലാ ട്രൂഫി കാന്ഡിക് റിസോർട്ടുകളും കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	106
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	7 മി
സോഡിയം	9 മി
കാർബോ	9 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)