ഈസ്റ്റർ ഡിന്നർ വൈൻ ശുപാർശകൾ

ഈസ്റ്റർ ഞായർ എന്നത് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നതിനും ആഘോഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള സമയം മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം ഒരുമിച്ച് പങ്കിടുന്നതിനായി കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളും പട്ടികയിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുമ്പോൾ. പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ മെനുകൾ ഒരു വറുത്ത ഹാം അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞാടിനെ ലെഗിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്നതാണ്, എന്നാൽ ആ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും നല്ലത് ഏത് മരുന്നാണ്?

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഈസ്റ്റർ എൻട്രികൾ തികഞ്ഞ ജോടിയാക്കിയ വീഞ്ഞിന്റെ ശൈലികൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം.

ഹാം വേണ്ടി വീഞ്ഞ് പാരിംഗ്സ്

ഹാം പലപ്പോഴും ഗ്ലാസുകളോ അല്ലെങ്കിൽ മധുര പലഹാരങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, മാംസം അന്തർലീനമായ ഉപ്പിന് തുലനം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

നന്നായി ജോഡിയാക്കിയ വൈൻ ഒരേ ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.

ഹാം എന്നതിന്, ഏറ്റവും മികച്ച "ശ്രമിച്ചുറപ്പിച്ചതും സത്യസന്ധവുമായ" കമ്പിളി വസ്ത്രങ്ങൾ Riesling അല്ലെങ്കിൽ Gewürztraminer ആണ് . ഹാംപൂളിൽ ഉപ്പു സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന് മധുരമുള്ള പഴങ്ങളോടെ, മൃദുവും, മിനുസമാർന്നതുമായ പ്രൊഫൈലുകൾ നൽകാൻ ഇരുവരും തയ്യാറാകുന്നു. അസിഡിറ്റി കോമ്പിനകറ്റിന് നല്ല പിന്തുണയാണ്. ഹാമിലോ വീഞ്ഞിലോ അത് രസത്തിനു വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യുകയില്ല.

നല്ല മൂല്യവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ Rieslings ധാരാളം ഉണ്ട്. ധർമ്മസങ്കടം ഉള്ള, പഴയ ലോക പ്രതീകമായി ഒരു അൽസേഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ജർമൻ Riesling നോക്കുക. ചാൾസ് സ്മിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ചത്തൗ സ്റ്റീനിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വാഷിംഗ്ടൺ സ്റ്റേറ്റ് റൈസ്ലി. മിഷേൽ നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു മസാലകൾ Gewürztraminer തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പോലുള്ള Trimbach അല്ലെങ്കിൽ Domaine Schlumberger പോലുള്ള വിജയകരമായ വിന്ററുകൾ പരിഗണിക്കുന്നു.

Riesling ഉം Gewurztraminer ഉം രണ്ടും വെളുത്ത തിളക്കമുള്ള ആളുകളാണ്. ഹാമിൽ ധാരാളം തയ്യാറാക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുമ്പോൾ വൈവിധ്യമാർന്ന പാലറ്റുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് അവർക്കുണ്ട്.

ഒരു പ്രത്യേക ബദലായി, ആ വെളുത്ത വീഞ്ഞിൽ നിങ്ങൾ ഭാഗികമാണെങ്കിൽ ചാരനിറഞ്ഞ ചാരൻഡൻ ഹാം നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യും.

ചുവന്ന വീഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ചോയിസാണെങ്കിൽ, ഒരു സിൻഫൻഡൽ തികഞ്ഞ പിച്ചാണ്. ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ, പഴം-കൈയ്യക്ഷണ സമീപനം തീർച്ചയായും ഹാം തൂമ്പുന്ന ഭാഗത്തെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

കുഞ്ഞാടുക്ക് വീഞ്ഞ് ജോഡിയാക്കൽ

ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെയോ കുഞ്ഞാടിൻറെയോ, കുഞ്ഞാടിൻറെയോ റോസ്റ്റ് വയലിലൂടെ നിങ്ങൾ സേവനം ചെയ്യുന്നതായാലും നിങ്ങളുടെ നല്ല ചുവന്ന വൈൻ ധരിക്കുന്നതാണ് തന്ത്രം.

ചുവന്ന ബർഗണ്ടി, ഒരു വടക്കൻ റോൺ റെഡ്, ഒരു കാബർനെറ്റ് സോവിയോഗൺ എന്നിവ ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മാൽബെക്, മെർലോട്ട്, ടെംട്രാനില്ലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഷിരാസ് എന്നിവരുമായി തെറ്റിപ്പോകാതിരിക്കാനും കഴിയും.

ലാ റിയോജ അൽത വിന ആൽബർഡി റിസർവ്വ, ഹോക്ക്, ഹോഴ്സ് കാബർനെറ്റ് സോവിക്കൺ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ടെമ്പറാനില്ലോ, ടെർറാമാസ് ഡി ലോസ് ആൻഡസ്, മാൽബെക് തുടങ്ങിയ മുന്തിരിത്തോട്ടികളെ പരിശീലിപ്പിക്കുക.

ഒരു നല്ല tannin ഘടന, നല്ല ഫലം, കുഞ്ഞാടു വരെ എഴുന്നേറ്റു ഒരു ഫിനിഷ് കൂടെ ചുവന്ന വൈൻസ് കണ്ടെത്താൻ എന്നതാണ് ആത്യന്തിക ലക്ഷ്യം. ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ സുഗന്ധങ്ങളായ സുഗന്ധങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മതിയായ പഴവും അസിഡിറ്റിയും നിങ്ങളുടെ വീഞ്ഞു വേണം, പക്ഷേ പ്രക്രിയയിൽ അതിനെ കീഴടക്കിയിരിക്കരുത്.

ഇസ്രായേലിൽനിന്നുള്ള വൈൻ

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആധികാരികമായ ഈസ്റ്റർ വീഞ്ഞു തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇസ്രായേലിൽനിന്നുള്ള ഒരു വീഞ്ഞു പരിഗണിക്കാം. അന്തർദേശീയ വൈൻ രംഗത്ത് രാജ്യത്ത് എത്തിച്ചേർന്ന ചില ഗുരുതരമായ പഴങ്ങളോടെയാണ് ഈ രാജ്യം.

എസ്റ്റേറ്റുകളും ചെറിയ ബോട്ടിക് വൈനറികളും തമ്മിലുള്ള 100 ഓളം വനിതകളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. യോർദൻ, ഗോലാൻ ഹൈറ്റ്സ്, ഗിൽ മൗണ്ട് എന്നിവയും നന്നായി വിതരണം ചെയ്ത ഇസ്രായേലി വൈനുകളിൽ കുറച്ചുപേർ. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ മെനുവിന് അനുയോജ്യമായ നിരവധി ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്.