ഫ്രൂട്ട് ടു ഫസ്റ്റ് മുതൽ: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഒലീവുകളെ സംരക്ഷിക്കുക
ഒലീവ് മരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു പഴം കഴിക്കുന്നതായിരിക്കാം, ഒരു വൃക്ഷത്തിലെ ഒലിവുവും നിങ്ങളുടെ ഒളിച്ചുവെച്ച ഒലിവുവും തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടെന്ന് മാത്രമാണ്. ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന ഒലീവ്സ് തീർച്ചയായും അച്ചാറുകൾ കൊണ്ടാണ്. എണ്ണയിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് തിളപ്പിച്ചാലും, ഒലീവുകൾക്ക് സൗന്ദര്യത്തിന് ശേഷം യഥാർഥത്തിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുവായി തീരും. ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടുന്ന ഒരു കൈപ്പുള്ള സംയുക്തമായ ഒലെറോപീപ്പിനൊപ്പം അസംസ്കൃത ഫലം പൊട്ടിപ്പോകുന്നു.
ശുദ്ധമായ, ശുദ്ധമായ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, വ്രു-ഉണക്കി, ശുദ്ധജലം, ശുദ്ധജലം, സുഗന്ധദ്രവ്യം, ശുദ്ധജലം pickling. യുവാക്കളായ പച്ചയായ ഒലീവുകൾ വെള്ളത്തിൽ സൌഖ്യം പ്രാപിക്കും, അത് പഴച്ചാറിൻറെ കൈപ്പുള്ള രുചി നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അവർക്ക് പുതിയതും, നതഞ്ഞ രസവും, ഉറപ്പുള്ളതുമായ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാകും. ഒരാഴ്ചയോ ജലപദവിയോ കഴിഞ്ഞ് അവർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളം ഒരു സമാന പ്രക്രിയയാണ്, എന്നാൽ ലളിതമായ വെള്ളം പകരം ഒലിവ് ഒരു ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പരിഹാരം ഒരു ആഴ്ച ഇരുന്നു. ഈ രീതി പച്ച ഒലീവത്തോടൊപ്പം, പർപ്പിൾ (കറുപ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത നിറമുള്ളവയുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.
ഒലിവ് സ്വന്തം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുളിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുവദനീയമാണ്, കുറവ് കയ്പുള്ളതും കൂടുതൽ സങ്കീർണവുമായ സ്വാദാണ്. പരുക്കൻ ഒലീവുകൾ സാധാരണയായി കുഴിച്ചെടുക്കുന്നവയാണ്, പലപ്പോഴും പികോയോസ്, ആൽമണ്ട് , ആഞ്ചിവി , ജലാപ്പോനോസ് , ഉള്ളി, ക്യാപ്ചർ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് .
ശരിയായ ചികിത്സ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
വിവിധ രോഗശാന്തികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഒലീവും പ്രയോജനപ്പെടുന്നു. മൻസനില്ലോ, ദൗത്യം, കലമത്തോ ഒലീവുകൾ എന്നിവയാണ് ബ്രൈനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിനു വേണ്ടിയുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങൾ. സെവില്ലെ ഒലീവ്സ് പോലുള്ള വലിയ പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും രോഗശമനം ചെയ്യാൻ പാടുപെടേണ്ടതുണ്ടായിരിക്കാം.
പൊതു പ്രക്രിയ
നിങ്ങൾ ഏതുതരം രോഗശമനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നാലും, ബ്രൈനിംഗ് പ്രക്രിയ സമാനമാണ്.
(ഉപ്പ് തിളക്കം വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ ലിക്വിഡ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഒലീവ് ഉപ്പിടുന്നതിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.)
ആദ്യം, പരിക്കുകളിലോ കീടങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കപ്പെടാതെയോ ഒലിവ് പറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒലിവ് ഈച്ചകളുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നന്നായി ഒലീവ് കഴുകുക. അതിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യാത്മക അർഥത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഫലം തുളച്ചു കയറ്റാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഒലീവുകളെ അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒളിച്ചു മാറ്റുക. കുഴി മുറിക്കരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം, ഒരു ആഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികര സമയത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ബ്രൈനിംഗ് മീഡിയം മാറ്റുന്നു. ഒരു ശക്തമായ ഉപ്പുവെള്ളവും മലയ്ക്കുമുകളില് സംഭരിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചികിത്സയ്ക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.