നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഈ ക്ലാസിക്, സാവധാനത്തിലുള്ള പയറുവർഗ്ഗങ്ങളായ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. സൂപ്പ് ക്യാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി, എന്നിവ അടിസ്ഥാന ശൈത്യങ്ങളുമൊക്കെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഒരു മാംസം ഹമി അസ്ഥി അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ഹോക്ക് ഈ രുചിയുള്ള പയറ് സൂപ്പ് സുഗന്ധ. സൂപ്പ് സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഒരു ഹൃദ്യമായ അത്താഴം സൂപ്പ്, ഹാം ബോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ഹോക്കിനൊപ്പം അൽപം കൂടുതൽ വേവിച്ച ഹാം കൂടി ചേർക്കുക. പാകം ചെയ്ത വേവിച്ച പുഷ്പം സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പാകംചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ കുടുംബത്തിൽ മാംസ്യഭുക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഹാം ഒഴിവാക്കാനും കുറഞ്ഞ സോഡിയം പച്ചക്കറി ചാറു വെള്ളം പകരം.
സൂപ്പ് പല പലതരം മുറികൾക്കും നൽകുന്നു. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പു അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി ചേർക്കുക. പയറ് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി പോയി പോകുന്ന ചില പച്ചമരുന്ന്: പുതിന, ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ, തവിട്ടുനിറം. അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് കൊണ്ടും പുതിയ ചീര അല്ലെങ്കിൽ chard ഒരു നിറം പോഷകങ്ങളും ചേർക്കുക.
മറ്റ് ഉണക്കിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്, നാരങ്ങകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - മുൻകരുതൽ ആവശ്യമില്ല - മാത്രമല്ല അവ പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും.
പിറ്റേന്ന് ദിവസം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടവയാണ്, അങ്ങനെ ഒരു വലിയ ഇരട്ട ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയോ സൂപ്പ് ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടി ആക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ദിവസം ഭക്ഷണം-വലിപ്പം അല്ലെങ്കിൽ സേവന-സൈസ് ഭാഗങ്ങളിൽ ലെവെൻ സൂപ്പ് മരവിപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മാംസം ഹാം അസ്ഥി (അല്ലെങ്കിൽ 1 വലിയ ഹാം ഹോക്ക്)
- 6 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, വെയിലത്ത് സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted)
- 1 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ പയറ് (ബ്രൌൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച)
- 2 കപ്പ് ചേന കാരറ്റ് (3 മുതൽ 4 വരെ ഇടത്തരം കാരറ്റ്)
- 1 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക സെലറി
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ് *
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ബേ ഇല
- ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിച്ചവർക്കായി അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
- ഓപ്ഷണൽ: ക്രറ്റൺസ് (താഴെ നോക്കു, കാണുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഹാം ബോൺ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്, പയറ്, കാരറ്റ്, സെലറി, സവാള, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കലം മൂടി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 45 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പയറ് ഇളതായി വരെ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഹാം അസ്ഥി എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
- മാംസം മുളച്ച്, നാരങ്ങ സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക.
- തുറ ഇല നീക്കം.
- ആവശ്യമുള്ള പോലെ പുതിയ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ croutons കൂടെ പാത്രങ്ങൾ കടന്നു പയറ് സൂപ്പ് പാട.
- പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബിസ്ക്കറ്റ് , കോൺബ്രെഡ് , ഓറഞ്ച് ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പുകൊണ്ട് കഴിക്കുക .
ഉപ്പുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സൂപ്പ് ചെയ്ത് അതിനു മുൻപായി രുചി ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- നാടൻ ക്രൗടൺസ്, പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ സീസൺസ്: 1/2-ഇഞ്ച് ക്യുബിളുകൾ വരെ 2 മുതൽ 3 വരെ കഷണങ്ങൾ. അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം സമചതുര ടോസ്സിൽ. ഒരു ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ രൂപകൽപ്പന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അപ്പം സമചതുര പടർന്നശേഷം ഉപ്പും കുരുമുളക്, ത്യജിച്ചു സമചതുര തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി പൊടിച്ചതിന് ശേഷം വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം. മുട്ട പൊടിച്ചെടുത്ത് ഒരു മണിമുഴച്ച് 350 ഫൗണ്ടൻ ഓയിൽ 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ തണുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 244 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 3 മി |
| സോഡിയം | 1,352 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 18 ഗ്രാം |