പല ഒലീവകളും ലൈനിപയോഗിച്ച് സുഖപ്പെടുത്തുന്നു . ഇത് ഒലീവ് മരം ആണെങ്കിൽ സമയമെടുക്കുന്നതാണ്, പ്രയത്നത്തിനുവേണ്ടിയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- മുതിർന്ന ഒലീവ് (നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക)
- ലീ
- വെള്ളം
- ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മുതിർന്നവയുള്ളതും ഇപ്പോഴും പച്ചനിറമുള്ളതുമായ ഒലീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് കടയിലെ "ക്ളെൻസറർ" വിഭാഗത്തിൽ വാങ്ങുക. (താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന മുന്നറിയിപ്പ് കാണുക.) ഒലീവ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം വലിയ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ നിങ്ങൾക്കുള്ള ഒലിവുകളുടെ എണ്ണം എത്രമാത്രം കവർ ചെയ്യണം എന്ന് തീരുമാനിക്കുക. 1 ടേബിൾ വെള്ളത്തിന്റെ അനുപാതത്തിൽ (65 മുതൽ 70 ഡിഗ്രി സെൽസ് വരെ) മിശ്രിതമായ ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 12 മണിക്കൂർ ഉണക്കുക.
- ഒലീവും ഒഴുകുക; ഒരു പുതിയ ലൈലീ ലായനിയിൽ 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക. കളയുക, കഴുകുക. ഏറ്റവും വലിയ ഒലിവ് മുറിക്കുക; ലൈറ്റ് കുഴിയിൽ എത്തിയാൽ ലൈഫ് ജ്യൂസ് പൂർണമാകും. വീണ്ടും കളയുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. (പ്രത്യേകമായി ഉല്പാദന സ്റ്റോറിൽ കണ്ടുവരുന്ന ചെറിയ മിഷൻ ഒലീവുകൾക്ക് രണ്ട് ലിവർ ബാത്ത് മതിയാകും.) ഒരു ബാത്ത് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ പുതിയ ലെയ്ക്ക് ലായനിയിൽ 12 മണിക്കൂറോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഊറ്റി ഒപ്പം കഴുകുക.
- അടുത്ത മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് ദിവസം മൂന്ന് (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ തവണ) വെള്ളം മാറ്റി പുതിയ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒലീവും മുക്കിവയ്ക്കുക. മൂന്നു ദിവസത്തിനു ശേഷം ഒരു ഓലിവ് രുചിച്ചു നോക്കണം.
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1-gallon വെള്ളം അനുപാതം മിക്സഡ് ഒരു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സൊലൂഷൻ കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസം ഒലീവും. ഒലീവ് ഇപ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു തിളയ്ക്കുന്ന പരിഹാരം ബാക്കി സംഭരിക്കുക, വെയിലത്ത് റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ marinate സംഭരിക്കാനും. രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
മുന്നറിയിപ്പ്: ലീ ഗുരുതരമായ പൊള്ളലേറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. തൊലിയിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഏതെങ്കിലുമൊരു വസ്തുവിനെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ നാരങ്ങയോ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളിൽ ഉറങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ഉറങ്ങുക, ഉറക്കത്തിൽ വെള്ളം കുളിക്കുക, ഡോക്ടറെ വിളിക്കുക. ലൈറ്റ് വിഴുങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ഡോക്ടർ, പാൽ, മുട്ട മുതലായവയെ വിളിക്കുക. ഛർദ്ദി ഉണ്ടാകരുത്.
> Recipe ഉറവിടം: മാഗ്ഗി Blyth ക്ലെയിൻ (ആറിസ് പുസ്തകങ്ങൾ). അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.