ഈ പതിവ് ഹംഗേറിയൻ ട്രിഫ്ൾ പാചകത്തെ സോമോ ഗ്ലാസ്സ്ക (ഷം-ലോഹ്-ഇ ഗാ-ലൂഷ്-ക) എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. മൂന്നു വ്യത്യസ്തങ്ങളായ സ്പൂൺ ദോശ, പേസ്ട്രി ക്രീം, ഉണക്കമുന്തിരി, വാൽനട്ട്, ചോക്ലേറ്റ് സോസ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായ അവതരണം ഈ ഡിസേർട്ടിന്റെ മൂന്ന് പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ്, സ്തനം, ചമ്മട്ടി സോസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച സ്റ്റെപ്പ് എന്നിവ. വ്യത്യസ്തമായ പാളികൾ പ്രകടമാക്കുന്നതിനാൽ അതിനെ സ്ക്വയറുകളാക്കി മുറിക്കലാണ് ഒരു ആധുനിക അവതരണം. റം പാരമ്പര്യമായി ലളിതമായ സിറപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ്
- വാൽനട്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ് കൊക്കോ സ്പോർട്സ് കേക്ക്
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ്
- പ്ലെയിൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ് വാനില പേസ്ട്രി ക്രീം
- റം ലളിതമായ സിറപ്പ്:
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ: 1 (3-ഇഞ്ച്) സ്ട്രിപ്പ് ഓറഞ്ച് ജൂസ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 (3-ഇഞ്ച്) സ്ട്രിപ്പ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ
- ഓപ്ഷണൽ: 1/3 കപ്പ് പൊൻ റം
- നിയമസഭയ്ക്ക്:
- 1/3 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്നു
- 1/2 കപ്പ് വാൽനട്ട് (നന്നായി വറുത്തത്)
- 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി (സ്വർണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കൊക്കോ പൗഡർ (ഡച്ച്-പ്രോസസ്സ് ചെയ്തത്)
- റം ചോക്ലേറ്റ് സോസ് വേണ്ടി:
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊൻ റം
- 6 ounces ചോക്ലേറ്റ് (നല്ല നിലവാരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ, അരിഞ്ഞത്)
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- അലങ്കരിച്ച ധാന്യം:
- വഴറ്റേണ്ടത്: തവിട്ട് ക്രീം (മധുരം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പ്ലെയിൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, കൊക്കോ സ്പോഞ്ചർ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്, വാൽനട്ട് സ്പോഞ്ച് പാചകം എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.
- വാനില പേസ്ട്രി ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ സന്ധികൾ മണ്ണിളക്കി ഉപയോഗിച്ച് റം ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം. സിറപ്പ് അല്പം കുറച്ചു വരെ 5 മിനുട്ട് വരെ ഇളക്കിവിടാതെ തുടരുക. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് രോമത്തിൽ ഇളക്കുക, ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സസ്തനികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരുമിച്ചെടുക്കുക: ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ആപ്രിക്കോട്ട് ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ സംരക്ഷിക്കുകയും ചൂട് നിലനിർത്തുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുടി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഒരു 13x9 ഇഞ്ച് ചതുരശ്ര അടിയിൽ വാൽനട്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വയ്ക്കുക. 1/3 റം ലളിതമായ സിറപ്പിലൂടെ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചൂട് ആപ്രിക്കോട്ട് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക. 1/3 പേസ്ട്രി ക്രീസ് സൂക്ഷിക്കുക, 1/2 അസുഖവും ഉണക്കമുന്തിരി മിശ്രിതം.
- അടുത്തതായി, പാൻ കൊക്കോ സ്പോഗെ കേക്ക് ചെറുതായി അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. 1/3 റം സിറപ്പ് 1/3 പേസ്ട്രി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള വാൽനട്ടിന്റെ-ഉണക്കമുന്തിരി മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- പ്ലെയിൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കൊണ്ട് ടോപ്പ്, ലളിതമായി ഇറക്കുക. ബാക്കി റം ലളിതമായ സിറപ്പ് കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 1/3 പേസ്ട്രി ക്രീം ശേഷിക്കും. മുകളിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളിലുള്ളത് കൊണ്ട് കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മാത്രം.
- റം ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്: ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള, 3/4 കപ്പ് വെള്ളം, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ റം (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), 6 ഔൺസ് ചോക്കലേറ്റ്, 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ള അരപ്പൊടിയിൽ വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ, ഏകദേശം 5 മിനിട്ട്. ചെറുതായി തണുത്തതും ചൂട് വിളവുമാണ്.
- സേവിക്കാൻ: പരമ്പരാഗത അവതരണം ഒരു 2 ഇഞ്ച് ഐസ് ക്രീം സ്കിപ്പുപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റിലെ മൂന്ന് "ഡംപ്ംഗ്സ്", തുടർന്ന് മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം, റം ചോക്ലേറ്റ് സോസിനൊപ്പം ചായം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക. ഒരു ആധുനിക അവതരണം പാളികൾ കാണിക്കാൻ ചതുപ്പുകൾക്കുള്ള ഡിസേർട്ട് മുറിച്ചു തുടർന്ന്, ചമ്മട്ടി ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആകുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 363 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി |
| സോഡിയം | 34 മി |
| കാർബോ | 46 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |