ഈ ഹംഗേറിയൻ വാൽനട്ടിന്റെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കും അടിസ്ഥാനമായിരിക്കാം.
ബാഷ്പശേലം തയാറാക്കാതിരിക്കാനായി മാവുയിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഒരു പ്രകാശം ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/3 കപ്പ് കേക്ക് മാവു
- 1/3 കപ്പ് വാൽനട്ട് (നിലത്തുമില്ല, വെട്ടിയില്ല)
- ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിലും ചൂടിലും മദ്ധ്യേ വയ്ക്കുക. വെളുത്ത ഒരു വെണ്ണ 13 x9 ഇഞ്ച് പാഞ്ചും വെളുത്ത പാചകരീതിയും.
- സ്റ്റെയിൻലെസ്സ്-സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ ചൂടുവെള്ളം മുതൽ പഞ്ചസാര വരെ ചൂടാകുന്നത് വരെ ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ഇടവിട്ടുള്ള ചൂടിൽ ഇടവിട്ടുള്ള ചൂട് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുത കൈയെഴുത്ത് മിക്സറിന്റെ തീയറ്റർ അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം മൂന്നു മിനുട്ട് വരെ മൂന്നിരട്ടിയായി മറിയുക.
- ഇതിനിടയിൽ, മാവു, നിലത്തു വാൽനട്ട്, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. രണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കലിൽ, മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ മാവ്-വാൽനട്ട്-ഉപ്പ് മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക, മാട്ടിനെ നിയന്ത്രിക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത പാൻ, ചുട്ടുതിന്നുക, 12 മിനുട്ട് ചുറ്റുക. 3 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുത്ത അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക.
- അതു അഴുകിയ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മുക്കാൽ ചുറ്റളവിൽ ഒരു കത്തി നടത്താം. അതിനു ശേഷം ചട്ടിയിൽ പൊതിയുക, കടലാസ് കഷണം, മറ്റൊരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എന്നിവ സ്പൂഞ്ച് കേക്ക് മാറ്റുക. 13x9 ഇഞ്ച് പാൻ ഉയർത്തുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കടലാസ് കടലാസിൽ നിന്ന് പീലടിക്കുകയും ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 106 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 75 മി |
| സോഡിയം | 171 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |