ബ്രിട്ടീഷ് ഭക്ഷണത്തിലെ പല ഘടകങ്ങളും പലപ്പോഴും അസൂയപ്പെടാൻ ഇടയാക്കുന്നതാണ്. കാരണം, അത് എന്താണെന്നറിയാത്തതിനാൽ അവർക്കത് വാങ്ങാൻ കഴിയും, ഇല്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം?
ഒന്നാമതായി, ബ്രിട്ടീഷ്, ഐറിഷ് ഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുടനീളം പാറ്റേൺ അപ്പാർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു ഘടകമാണ് സ്യൂട്ട്. സ്റ്റീക്ക്, കിഡ്നി, ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡി തുടങ്ങിയ നിരവധി പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് ക്രിസ്മസ് കേക്ക്.
നാം കൂടുതൽ മുന്നോട്ടുപോകുന്നതിനു മുൻപ്, നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം suet ഉം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റ് ഇതരമാർഗങ്ങളും കൃത്യമായി അറിയാൻ നല്ലതാണ്, ഒപ്പം എല്ലാ വലിയ സുഗന്ധങ്ങളും ആസ്വദിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വാങ്ങാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് യു.കെയിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും അത് ലഭ്യമായിരിക്കുന്നു.
എന്താണ് സൂട്ട്?
നിർവചനം: വൃക്കയിലും വൃക്കയിലും മറ്റ് അവയവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പ്. ഇത് പൂരിത നിറത്തിലുള്ള ഒരു കൊഴുപ്പ് ആണ്. പരമ്പരാഗതമായി പേസ്ട്രിയിൽ, വേവിച്ച പുഡ്ഡിംഗും മധുരമിശ്രിയും . മുൻകൂട്ടി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വാങ്ങാവുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് സസ്യപദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്. മാംസം, വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പുകൾക്കായി ബ്രാൻഡായ അറ്റോറ നോക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കശാപ്പുമായി ചങ്ങാതിമാരാകാം, വൃക്കകളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ചോദിക്കാം. ഇത് ശുദ്ധമാണെന്നും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനും അഴുകിയെടുക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമെന്നും ഉറപ്പാക്കുക.
ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചൂരൽ ഉദാഹരണങ്ങൾ: പലരും പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇരുണ്ട ധനികരും മറ്റുമുള്ളവയുമാണ്. ചില ബീഫ് സ്യൂട്ട്, മറ്റുള്ളവർ സാവധാനം പുഡ്ഡിംഗിനായി സസ്യാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
Suet in നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് ബദലായി
സത്യത്തിൽ, പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത് പകരക്കാരനും ഒരു ഘടകത്തെ ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെയായിരിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില മാന്യമായ പകരക്കാർ നിങ്ങളെ അടയ്ക്കും.
ചില ഫ്രോസൺ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷെ വെണ്ണയെക്കാൾ വേഗം കറങ്ങുന്നത് നിങ്ങളുടെ പുഡ്ഡിംഗ് ചാരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്.
ചുവടെ നിർദ്ദേശിച്ച ചുരുക്കത്തിൽ നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു മിശ്രിതം ഇളക്കുക, എന്നാൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്തു ഉറപ്പാക്കുക.
ചൂതാട്ടത്തിനുള്ള ഒരു പകരം ആയി ചുരുക്കി
നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ suet കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല പകരം ഒരു ചുരുക്കി പകരം Trex, ഫ്ലോറ വൈറ്റ് ആൻഡ് Cookeen വളരെ നന്നായി ജോലി സസ്യങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി ആകുന്നു.
ചുരുക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ഉറച്ച വരെ അത് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്. ഒരു വലിയ വക്ക് grater ന് ഫ്രോസൺ താമ്രജാലം ഒരിക്കൽ അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചങ്കി കഷണങ്ങൾ, ഒരിക്കൽ വറ്റല് ഫ്രീസ് വീണ്ടും നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇളക്കുക തയ്യാറാകുമ്പോൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ പ്രോസസറിൽ ഫ്രോസൻ, ബിയർ ചുരുക്കി, ഒപ്പം ചുരുക്കി വീണ്ടും വീണ്ടും തുളച്ചുകയറാം, ഇത് യഥാർത്ഥ സ്യൂട്ട് പോലെയാണ്.
Suet വേണ്ടി വിളിക്കുന്ന ഏത് പാചകത്തിൽ പോലെ നിങ്ങളുടെ ശീതീകരിച്ച, ചേന ചുരുക്കി ഉപയോഗിക്കുക. ബദൽ സ്യൂട്ട് മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ സജ്ജമാക്കാനും, പതിവായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ ഫ്രീസറിലുള്ള ബാഗുകളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും. ഇത് ഒരു മാസമോ രണ്ടോ മാസക്കാലം മാത്രമേ നിലനിർത്തൂ.