ഈ ലളിതമായ എൽഡർ ഫ്ളൂ ജെല്ലി പുതുക്കിപ്പണിയുന്നതും ഭൗതികമായി വിയർപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എൽഡർ ഫ്ലോർ കാർഡിയൽ. ഉഭയകക്ഷി വേനൽക്കാലത്ത് അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകളിലൊന്നാണ്. ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം എന്നത് മിക്ക ആളുകളുമൊക്കെ സഹപാഠികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ദോശയിലും അസൈലിന്റേയും സൂപ്പർ ഹിറ്റാണ് . വേനൽക്കാല പഴങ്ങളോട് ചേർന്ന് നിൽക്കുന്നതും മികച്ച തവിട്ടുനിറവു നൽകുന്ന വീഞ്ഞും (ശീതളപാനീയങ്ങൾ കുറവാണെങ്കിൽ).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഔൺസ് / 115 ഗ്രാം കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് / 100 മില്ലിലേറ്റർ വെള്ളം
- 1/2 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്)
- ജെലാറ്റിൻ ഇല ഷീറ്റുകൾ (താഴെ നോട്ട് കാണുക)
- 3/4 കപ്പ് / 175 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- എൽഡർ ഫ്ലോർ കോർഡിയൽ
- 2 കപ്പ് / 450 മില്ലിളേറ്റർ സ്പാർക്ക്ലിംഗ് വൈൻ (പ്രോസെക്കോ, ഷാംപെയ്ൻ മുതലായവ)
- 2 കപ്പ് / 250 ഗ്രാം വേനൽ പഴങ്ങൾ (ഉദാ: അരിഞ്ഞത് സ്ട്രോബറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി മുതലായവ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന കടന്നു പഞ്ചസാര, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് സ്ഥാപിക്കുക, ഇളക്കുക. സാവധാനം ചൂടിൽ പഞ്ചസാരയെ പിരിച്ചുവിടുക. ഒരിക്കൽ പിരിച്ചുവിട്ട്, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ തണുപ്പിക്കുക.
- ജെലാറ്റിൻ ചെറുതായി അരിച്ചെടുത്ത്, തണുത്ത വെള്ളം മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഇല ഉയർത്തുക, അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക, പിന്നീട് നന്നായി ഇളക്കി വരെ ചൂട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ഇളക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ജെലാറ്റിൻ മിക്സ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. എല്ഡര്ഫ്ലവര് ഉദ്ഘാടനവും തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞും പാത്രത്തില് വറുത്ത് ഇളക്കുക. ഉണർത്തുകയോ വീഞ്ഞുകുടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
- ഐസ്റ്റെയിം വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ജെല്ലി വെറും 30 മിനുട്ട് സമയം എടുക്കുന്ന സമയം വരെ തണുപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക. ക്രമീകരണ പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കാൻ ജെല്ലി ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തുക.
- ഒരിക്കൽ ജെല്ലി ജെല്ലി വഴി ഫലം വിതരണം ഇളക്കുക, വേനൽക്കാലത്ത് പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക (ജെല്ലി പൂർണ്ണമായും, അത് കട്ടിയുള്ളതും wobbly വേണം) സെറ്റ് ആരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ബൗളുകളിലേക്കും ഇടത്തേക്കും വോൾബിൽ ജെല്ലി ഒഴിക്കുക.
- അധിക പഴങ്ങളും ക്രീമുകളും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള വാനില ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം ജെല്ലിക്ക് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക. ഷുഗർ ബിസ്ക്കറ്റുകളും ജെല്ലിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നതാണ്.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചു
പൊടിച്ചതിനേക്കാൾ ജെല്ലി നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ക്രമീകരണ ഏജന്റ് ലീഫ് ജെലാറ്റിൻ ആണ്. എത്രത്തോളം ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ കുഴപ്പം നിറഞ്ഞ പ്രശ്നമാണ് സൈസ് ലീഫ്. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ബ്രിട്ടൻ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സാധാരണ ജെലാറ്റിൻ ഇല പ്ലാറ്റിനം തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- ഒരു ജെല്ലിക്ക് 1 ചെറിയ പ്ലാറ്റിനം ഷീറ്റ് ഓരോ 100 മി.ലി. / ½ കപ്പ് ലിക്വിഡിനും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
- ഒരു ഗ്ലാസിൽ സേവിക്കാൻ ഒരു ജെല്ലിക്ക് 125 ml / രുചിയിൽ ധാരാളം പ്ലാറ്റിനമാണ് ഉപയോഗിക്കുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 239 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1 മി |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |