ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഒട്ടും തരം താഴ്ത്താത്ത ഒരു പൊതുവായ വാക്കാണ് ഏഷ്യൻ slaw. മിക്കപ്പോഴും ഒരു പാത്ര വിഭവമായി കഴിക്കാം, സാധാരണയായി കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ജപ്പാനീസ് വിഭവങ്ങളുമായി എപ്പോഴും ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. ഈ പാചകം സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, ഇഞ്ചി എന്നിവയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് ധൂമ്ര കാബേജ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 2 വലിയ ക്യാരറ്റ് (തൊലികളഞ്ഞത് ജൂലിയെയ്ൻ സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക)
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ (കുരുമുളക്, വിത്ത്, ജൂലിയെൻറ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക)
- 1 മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് (cored, സീഡായ, ജൂലിയെൻ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക)
- ഡ്രസ്സിംഗ്:
- 1/4 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ (അത്തരം ഗ്രേപ്സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ കനോല പോലുള്ള നിഷ്പക്ഷ)
- 2 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ നേരിയ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി (പുതിയ ബജ്റയും)
- 2 കപ്പ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ വിനാഗിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ക്യാബേജ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ചു ടോസ്.
- ഡ്രസ്സിംഗ് ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചു Whisk, പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കട്ടെ. അങ്കലാപ്പിലേക്ക് ടോസ്. ശീതീകരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 65 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 343 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |