ഗൗളാഷ് ഫോയെപ്പോലെയാണ്, നിങ്ങൾ അത്ര ഫലവത്താകുമ്പോൾ അതേ ഫലം കൈവരിക്കാൻ എല്ലാവരും വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളതായി തോന്നുന്നു. ചുവന്ന സോസ് അടിത്തറയുള്ള വെളുത്ത സോസ് അടിത്തറ ഉപയോഗിച്ച് ഗുളാഷിനെ ഞങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ട്. അതിൽ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതും ചില പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലാത്തതുമായ ചിലത്.
സത്യത്തിൽ, ഗൌളാഷിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ അറിവ് ഒരു ഹംഗേറിയൻ സ്റ്റ്യു പച്ചക്കറികളും മാംസവും അടങ്ങിയതാണെന്നതാണ്. അതാണ് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഗൗളസ്. ഇവിടെ ഓറഞ്ച് പീൽ, ഗ്യാസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ചെറിയ വിളവെടുപ്പ് വിത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക്രി ഇല്ലാതെ ഒരു ഹംഗേറിയൻ ഭക്ഷണം എന്തായിരിക്കും? വളരെയധികമില്ല! ഇവിടെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ പപ്രികയാണ് നാം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് മനോഹരമായ ചുവന്ന നിറവും നേരിയ പുകവലിയും നൽകുന്നു. തക്കാളി, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടക്കുമ്പോൾ ഈ ഗുലാശിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം ശ്രദ്ധിക്കുവാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുഴിയുണ്ടെങ്കിൽ അവരെ എളുപ്പത്തിൽ പിടികൂടാൻ കഴിയും, അവ മറികടന്ന് അവ മറികടന്നിരിക്കും. ഇത് ഗോതഷിൽ ധാരാളമായി മൃദു നിറംപിടിക്കുന്നതിനാൽ അവ മങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടർച്ചയായി വേണം!
ഈ ഗൌളാഷ് ഒരു ആഴ്ചദിനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷവും കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1.5 പൗണ്ട് ബീഫ് കട്ടി
- 1 പൗണ്ട് മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
- 2 കപ്പ് മുട്ട മക്രോണി വേവിച്ചെടുക്കുക
- 1/2 കപ്പ് ശീതീകരിച്ച പീസ്
- 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 2 തക്കാളി
- 3 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ, അരിഞ്ഞത്
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 മഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1
- ബേ ഇല
- 1 ടീസ്പൂണ് തകർത്തു
- കാർവേ വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ്
- പൈപ്പ്
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തൊലി നീക്കം ചെയ്യാനായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുക. 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി തക്കാളി ശേഷിക്കുന്ന ഫലം മുളകും. ഒലീവ് ഓയിൽ പുളഞ്ഞ് പുഴുങ്ങിയ സവാള, ബേകൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബീഫ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മാംസം പാകം ചെയ്തപ്പോൾ (ഇപ്പോഴും ഉള്ളിൽ തന്നെ പിങ്ക്) മൂന്നിരട്ടിയാണ് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചാറു മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരിക്കൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, മൂടി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനു ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ ആകും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുളിച്ച ക്രീം, പീസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി macaroni ലെ ആവശ്യമുള്ള ആർദ്രത ഇളക്കുക എത്തിയപ്പോൾ. മിശ്രിതം ചൂട് വരെ ചൂട്. എല്ലാ ചേരുവകളും വീണ്ടും ചൂടുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വലിയ ഭക്ഷണ തരത്തിൽ വേർപെടുത്തുക. കൂടുതൽ മിഠായി ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റേണ്ടത്.
- സംഭരണം: ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ആഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിൽ വീണ്ടും കഴുകുക. ഗുളാഷും ഫ്രീസർ സിപ്-ബ്രേക്ക് ബാഗുകളാക്കി 3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. വെറും ഒരു വലിയ പുളിയോ അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ആവർത്തിച്ച് കഴിക്കുക (പായസം കുറെ വെള്ളം ചേർക്കാം).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 682 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 173 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 510 മി |
| കാർബോ | 51 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 61 ഗ്രാം |