ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് അളക്കാൻ എങ്ങനെ

01 ഓഫ് 05

ഒരു വലിയ ബൗളിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക

ഇത് ഒരു നിസ്സാര വിഷയം പോലെയാകാം, എന്നാൽ ശരിയായ മാർഗവും ഫ്ലവർ കണക്കാക്കാനുള്ള തെറ്റായ മാർഗവും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫ്ലക്സ്, ഫ്ളാഷ് എന്നിവ എങ്ങനെ അളക്കാമെന്നത് നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്ര പാചക ഫലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നതാണ്.

ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ ചേർക്കുക. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും അളക്കുന്ന കപ്പിലെ മാവു കലക്കി മാറ്റുന്നു. അല്പം സ്പൂൺ ഒരു കപ്പിൽ മാവു പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് പൊടിച്ചതും മാവുമൊക്കെ ഞെട്ടിച്ചുപോകുന്നു.

ഒരു മാവു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നർ നേരിട്ട് മാവു കൊണ്ടുവരുന്നതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ലേ? ബാഗിൽ നിന്ന് മാവും ഫ്ലാഷുകളും പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ എളുപ്പത്തിൽ കോംപാക്റ്റ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വാലായി, കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.

ബാഗിൽ നിന്നും നേരിട്ട് എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ യാത്ര ചെയ്യേണ്ടതെന്നതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ മാവുണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള സാധ്യതയും ഉണ്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഫ്ളോർ, ഫ്ളാഷുകൾ എന്നിവയുടെ അധിക അളവിൽ നേരിട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ബേക്കിങ് രസതന്ത്രം എന്ന ശാസ്ത്രത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്, കൃത്യമായ അളവെടുക്കൽ സംയുക്ത ബേക്കിംഗ് ഫലങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമാണ്.

02 of 05

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അമിത മാവ് മുറിക്കുക

മിക്സ് ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ അളക്കുന്ന കപ്പ് പിടിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഒരു വലിയ വെണ്ണ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്പാറ്റല ഉപയോഗിക്കുക, അതുപയോഗിച്ച് അളക്കുന്ന കപ്പിന്റെ മുകളിൽ മാവ് തട്ടിക്കളയുക. അളവെടുക്കുന്ന പാനപാത്രത്തിൽ മാന്തികുടിക്കാൻ പാടുപെടുന്നതിന് ഈ നടപടി മാവിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

05 of 03

അളവുകോൽ കപ്പിൽ നിന്ന് അമിത മാവു പുരട്ടി ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുക ഉപയോഗിക്കുക

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കത്തിയോ സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുന്ന പാനപാത്രത്തിൽ നിന്ന് അധിക മാവു അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം മിക്സറി ബൗളിനാക്കി മാറ്റുക. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കാൻ തയ്യാറായ - നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കൃത്യമായി അളന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് ഒരു കപ്പ് ഉണ്ട്.

05 of 05

ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ അധിക മാവ് തിരികെ നൽകുക

കലശം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിൽ അധിക ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ഒഴിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ. മികച്ചതും മികച്ച ബേക്കിംഗ് ഫലങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വിധത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂടൻ രസകരമായ ചേരുവകൾ അളക്കുകയുണ്ടായി.

എന്റെ അളവെടുപ്പിനുള്ള പരീക്ഷണഫലങ്ങൾ അടുത്തതായി കണ്ടെത്തുക!

05/05

ഒരു പരീക്ഷണം - 2 വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള രീതികൾ

ബാഗിൽ നിന്നും ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്ളറുകളോ സ്റ്റാർഷുകളോ ഒരു ചീത്ത കാര്യമാണോ ചെയ്യുന്നത്? നമ്മൾ പലപ്പോഴും ഈ രീതി അളക്കുകയും ഞങ്ങൾ ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്യുന്നു - എല്ലാ സമയത്തും, മിക്ക സമയത്തും.

ഒരു മാവു ബാറിൽ നിന്നും സ്പൂൺ ചെയ്ത ഒരു മാവ് ബാഗ്, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്നും പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്ന മാവ് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഓരോ പോസ്റ്റിംഗും തൂക്കിക്കൊടുക്കാൻ ഞാൻ എന്റെ തപാൽ / കിച്ചൻ സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആദ്യം ഞാൻ കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് 1/4 കപ്പ് വെളുത്ത അരിമാവ് എടുത്ത് തൂക്കി. 1.8 ഔൺസിൽ തൂക്കം. അടുത്തത്, 1/4 കപ്പ് അളവ് അതേ അളവിൽ അളവിടുമ്പോൾ അതേ അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മുറിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റില ഉപയോഗിച്ച് അധിക മാവ് എടുത്ത് അതേ അളവിൽ തൂക്കിക്കൊടുക്കുക. 1.4 ounces ലെ 1.4 ounces ലെ തൂക്കമുള്ള വെള്ള 1/4 കപ്പ്. 5 ഔൺസ് - ബേക്കിങ് രസതന്ത്രത്തിൽ വരുമ്പോൾ വലിയ വ്യത്യാസം!

രണ്ടുതവണ ഈ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഞാൻ നടത്തിയത്, വെയിറ്റ് പരിശോധിച്ച് സമാന ഫലങ്ങൾ ഉന്നയിക്കാനായി. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിക്കുന്ന പലതരം ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്ളറുകളെയും പൊതിഞ്ഞ് വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അധിക മാവു, അന്നജം എന്നിവ നിരവധി ഔൺസ് ചേർത്ത്, കൃത്യമായ ഫലത്തെക്കാൾ കുറച്ചുമാത്രം. ചുവടെയുള്ള ലൈൻ - സ്പൂൺ, പാടില്ല!