ഈ തിളക്കമുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ വാഴ റൊട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിയോൺ സിറപ്പ്, ഫിയോറി ഡി സിസിലിയ എന്നിവയാണ്. (ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻറെ അവസാനത്തിൽ "ഹൌസ്ഡ്ഡ് ഫിററി ഡി സിസിലി" എന്ന എന്റെ പതിപ്പ് കണ്ടെത്തുകയും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സിട്രസ് ശശവും വാനിലയും ഉപയോഗിക്കുക.)
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് സോർഗം മാവു
- 1/2 കപ്പ് വെളുത്ത അരി മാവു
- 1/3 കപ്പ് amaranth മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ടപിചോ സ്റ്റാർച്ച്
- 3/4 ടീസ്പൂണ്
- xanthan ഗം
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്വാർ ഗം
- 1 ടേബിൾ ജി.എഫ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ബട്ടർ മിൽക്ക് പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി സ്വതന്ത്ര പകരം)
- 2 മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് (ഒരു സ്റ്റിക്കി) ഇളക്കി, ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം ഒലിവ് ഓയിൽ)
- 3 വലിയ പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഫിററി ഡി സിസിലി (അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ)
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ പെക്കൻ (ഓപ്ഷണൽ)
- നാരങ്ങാ സിറപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് പുതിയ ഞെരുക്കം നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് (
- ഒരു നാരങ്ങ സെലെസ്റ്റ് )
- 1 ടീസ്പൂണ് ജിഎഫ് വാനില സത്തിൽ (ഞാൻ Sonoma സിറപ്പ് കമ്പനി ™ നമ്പർ 4- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് "ക്രഷ്" ഉപയോഗിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജി.എഫ് നാരങ്ങനീര് (അല്ലെങ്കിൽ സാദുണ്ടാക്കുന്ന)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ° വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ
- വെളുത്ത വെണ്ണ ഒരു 9x5 ഇഞ്ച് അപ്പം പാൻ, വെയിലത്ത് ഒരു കനത്ത ഗേജ് മെറ്റൽ പാൻ.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിൽ നന്നായി ഉണക്കണം വരെ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും തളിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് ബൗളിലെ മാഷ് വാഴപ്പഴം.
- സ്ഥലം മുട്ടകൾ വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കി പുളിച്ച വരെ തല്ലി. മസാല വാഴ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മുട്ട മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
- 45-55 മിനിറ്റിനു മുമ്പ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ 205 ° വായിക്കുന്നു വരെ (അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി മദ്ധ്യത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി ശുദ്ധിയുള്ള കത്തി ശുദ്ധിയുള്ളവരേ വരും). അപ്പന്റെ മുകളിൽ ആഴമേറിയ പൊൻ തവിട്ട് ആയിരിക്കും.
നാരങ്ങ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക
- ചെറുനാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ബേക്കാന അപ്പം ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കനത്ത എണ്നപ്പിലും തിളപ്പിക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് തണുക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- പഴം തയാറാക്കിയിരിക്കുമ്പോൾ, തടിക്ക് മുകളിലുളള തുളകൾ പറ്റിക്കാൻ ഒരു മരം skewer അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് നാരങ്ങ സിറപ്പ് ബ്രഡ് ഉപയോഗിച്ച് നുഴഞ്ഞുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
- സിറപ്പിൽ നിന്ന് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് നീക്കം, ചെറുചൂടുള്ള അപ്പുറത്തെ മുകളിൽ സിറപ്പ് പകരും.
- ബ്രെഡ് തണുത്ത ശുശ്രൂഷ അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ ഫ്ലേവർ വേണ്ടി രാത്രിയിൽ മലയ്ക്കുമുകളില് എപ്പോഴാണ്. നന്നായി ഫ്രീസ്.
നുറുങ്ങുകൾ: സോർഗ് മായത്തെ ഒഴിവാക്കുകയും 1 കപ്പ് വെളുത്ത അരിമാവ് ഉപയോഗിക്കുക. നാരങ്ങ സിറപ്പ് ഓപ്ഷണലാണ്.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ടൂൾസ് എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 409 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 83 മി |
| സോഡിയം | 548 മി |
| കാർബോ | 55 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |