ഒരു കൗബോയ് സ്റ്റീക്ക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന തോമഹ്വാക്ക് സ്റ്റീക്ക് വളരെ വലിയ (30-45 oz) അസ്ഥികൂടം ആണ്. ഈ കട്ട് ഗൌരവമായ സ്റ്റീക്ക് കാമുകിയുടേതുമാണ്, കൂടാതെ ഈ കിറ്റ് റീസൈപ് അനുഭവം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുന്നു. ഭൗമോപരിതലത്തിലെ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു സൂചനയോടെ ഈ നല്ല ഉരുളൻ ഉദ്പാദനം മാംസം സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ ഒരു നല്ല പുറംതോട് നൽകും. ഒരു യഥാർത്ഥ സ്മരണിക അനുഭവിക്കാൻ ഒരു സ്റ്റേക്ക് ടോപ്പർ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ടോസ്റ്റസ് ലേക്കുള്ള ടോസ്റ്റസ്:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കാർഡൺ ഫ്രെണ്ട്സ്
- കൂടുതൽ ചേരുവകൾ:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോഫി (അല്ലെങ്കിൽ എസ്പ്രെസോ, ഗ്രൌണ്ട്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 സ്പൂൺ സവാള പൊടി
- 1 ടേബിൾ കടുക് പൊടി
- 1 ടേബിൾ പാപ്രിക
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (ഉണങ്ങിയത്)
- 2 കപ്പ് കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം മാംസത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ മല്ലിനെണ്ണ, ജീരകം, പെരുംജീരകം, ഏലക്ക പൊടികൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. വിത്ത് ബ്രഡ് ചെറുതായി (3-4 മിനിറ്റ്) തുടങ്ങും വരെ ടോസ്റ്റും.
- ചൂടും സ്ഥലവും ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കൽ (അല്ലെങ്കിൽ കോഫി അരക്കൽ) ആയി സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ നീക്കം ഒരു പൊടിയിൽ pulverize.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ആദ്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കു ശേഷം 6 മാസം വരെ തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 36 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 3,545 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |