പാചകം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

01 ഓഫ് 05

നിങ്ങളുടെ കുടലിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

പഴങ്ങൾ നല്ല വേഗത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, ഉയർന്ന ബീജസങ്കലനമാണ്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പരുവത്തിലുള്ള പലതരം വസ്തുക്കളെ ആശ്രയിച്ച്, മിനുസമാർന്ന പാലിൽ പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്നതിനുശേഷം അവയുടെ ആകൃതിയും ചില ദൃഢതയും നിലനിർത്താം. ചുവന്ന, മഞ്ഞ, തവിട്ട് പയറുകളായ വേഗം വേവിക്കുക (20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ), ഗ്രീൻ പയറിലോ ഫ്രെഞ്ച് പ്യൂ പയറിലോ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം (40 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ).

പിന്തുടരുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ അടിസ്ഥാന തവിട്ടുനിറമുള്ള പരുവത്തിനുവേണ്ടിയാണ്. പച്ച പയറാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ പാചകം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ചുവന്നോ മഞ്ഞ പയറുവഴിയുള്ള പാചകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ , ചിത്രങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ തകരും.

പച്ചിലകൾ, സ്റ്റെയിസ്, സലാഡുകൾ, പായലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പരുത്തി ഉണ്ടാക്കാം. അവരുടെ സുഗന്ധം മൃദുവായതും അൽപ്പം നഗ്നവുമാണ്. അവ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയുള്ള മാംസം പകരം വയ്ക്കുന്നത്. പയറ് ഉണക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ അവർക്ക് വളരെക്കാലം ദീർഘായുസ്സ് ഉണ്ടായിരിക്കും.

02 of 05

അടുക്കുക, കഴുകുക

നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പരുത്തിക്കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുകയും കഴുകുകയും വേണം. ഒരു പരുക്കൻ പ്രതലത്തിൽ പയറ് പറിച്ചു വയ്ക്കുക (ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു), അങ്ങനെ എല്ലാ കഷണങ്ങൾക്കും ദൃശ്യമാകും. ഏതെങ്കിലും കല്ല്, അഴുക്ക്, കേടായ പയറ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

അടുപ്പിച്ച പയറ് ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ bowl ൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് നല്ല കളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കളയുക. പരുത്തിക്കുണ്ടാക്കുന്നതിൽ വളരെ വലിയ അളവിൽ നിങ്ങളുടെ colander ലെ കുഴികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, പയറ് കുളിക്കുക, തുടർന്ന് കഴിയുന്നത്ര വെള്ളം ഒഴിക്കുക. രണ്ടു മൂന്നു പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.

05 of 03

പാകം ചെയ്യുന്ന പല്ലുകൾ

പാകം ചെയ്ത ഓരോ പശുവിനു വേണ്ടിയും ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. പയറുകളില്ലാതെ ഒരു ഇടത്തരം സോസ് കുപ്പത്തിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക. ഒരു റോളിംഗ് പരുവിന്റെ വെള്ളത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന്, പാകംചെയ്ത പരുത്തിക്കൃഷി ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് തിരികെ പോകാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് സ്ഥാപിക്കുക, 20 മിനുട്ട് വേവിക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തിനായി പാചക ജലത്തിൽ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് പരുത്തിക്കുന്നത് തടയാൻ പറ്റാത്ത വിധം വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കണം.

05 of 05

ദന്തങ്ങളുടെ ടെക്സ്ചർ പരിശോധിക്കുക

ഇരുപത് മിനുട്ടിനു ശേഷം മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഏതാനും പയറുകളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കണം. ടെസ്റ്റു പരീക്ഷിക്കാൻ പയറ് കഴിക്കുക. പയറ് ഇളവുകളായിരിക്കുകയും ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും വേണം. നേരത്തെയുണ്ടായിരുന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരത്തിന് പരുത്തി ഇല്ലെങ്കിൽ, അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ചൂടാക്കി വീണ്ടും വീണ്ടും പരീക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പരുത്തിക്കൃഷി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഇത് ആവർത്തിക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഗ്രീൻ പയറ് ടെൻഡർ ആകുന്നതിന് 45 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം. ചുവപ്പും മഞ്ഞയും പയറ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വേഗം തകരുകയും, പരുത്തി രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യും.

05/05

നാരങ്ങകൾ കളയുക

പയറ്, പാചകം എന്നിവ വെള്ളമൊഴുകുന്നതിനായി കുടിയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത് പയറ് പാകം ചെയ്യാം. മറ്റു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച് സാലഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.