ഈസി ഹോം കാനിംഗ് വേണ്ടി 10 നടപടികൾ

മിക്കവാറും എല്ലാ കാനിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പും പ്രയോഗിക്കുന്ന ഏതാനും അടിസ്ഥാന ഘടനകൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്നിടത്തോളം കാലം ഹോം കാനിംഗ് എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകത്തിന്റെ പത്ത് ചെറിയ ചുവടുകൾ മനസിൽ വയ്ക്കുക.

1. ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു കാനിംഗ് കെറ്റിൽ കുറച്ചു സമയം എടുത്തു - ഉയർന്ന ചൂട് 45 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. നിങ്ങൾ മറ്റൊന്നും ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സ്റ്റൗവിൽ അത് ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കാൻസർ പഞ്ഞാ അറക്കലിനു ചുറ്റും പകുതി നിറവും ക്വാർട് പാത്രത്തിൽ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗം നിറയും.

1. 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയോ വിഭവങ്ങൾ കഴുകുകയോ ചെയ്യുന്നതിനു പകരം "സ്റ്റെലീലൈസ്" ചക്രം വഴി അവയെ ഓടിച്ചുകൊണ്ട് പാത്രങ്ങളേയും നിബിഡുകളേയും വന്ധിപ്പിക്കുക.
2. നന്നായി പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ കാനിംഗ് നടത്തുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.
3. വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന തുരുഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ഒരു വിശാലമായ വായ് തുരുത്തിയിലൂടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ഹെഡ് സ്പേസ് (സംരക്ഷകകളുടെ മുകളിൽയും ജാർ ടോപ്പിന്റെയും ഇടയിലുള്ള സ്പേസ്) ഉപേക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച അവസാന തുരുത്തി നിറഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യരുത്. പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
4. പാത്രങ്ങൾ ഇരു വശത്തുമുള്ള ഏതെങ്കിലും വായു കുമിളകൾ പുറത്തുവയ്ക്കാൻ തുരുത്തിയിൽ ഒരു കനംകുറഞ്ഞ കത്തിയെടുക്കുക. നനഞ്ഞ തുണി അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക.
5. പാത്രത്തിൽ നിബിഡുകൾ എത്തുമ്പോൾ, മൂടിയുടെ അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള സീലിംഗ് സംയുക്തം പാത്രത്തിലെ പാടുകളിൽ സ്പർശിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മെറ്റൽ വളയങ്ങൾ ദൃഢമായി ഉറപ്പിച്ച് എന്നാൽ ദൃഡമായി പിടിക്കുകയോ അവ നിർബന്ധിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. അവ തട്ടുക, അവർ സ്ഥലത്തു തന്നെ താമസിക്കും.

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് വെള്ളക്കെട്ട് കുറയ്ക്കുക (180 ° F മുതൽ 185 ° വരെ അച്ചാറുകൾക്ക്). വെള്ളെഴുത്ത് കുറഞ്ഞത് ഒരു ഇഞ്ച് വെള്ളത്തിൽ കൂടി വേണം. 1 ഇഞ്ച് ബഫർ നിലനിർത്തുന്നതിന്, ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. പാചകത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
2. മുടിപടർപ്പിനോട് കൂടി വെള്ളമെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മറുവശത്ത് ചൂടുള്ള പാഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ , നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും നേടേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളമെന്നു സജ്ജമാക്കുക. പാത്രത്തിന് ഉണങ്ങിയത്, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ. വളയങ്ങൾ ശക്തമാക്കരുത്, അവയെ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവയെ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അവർ മുദ്രവെച്ചതുപോലെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അല്പം "പിങ്ക്" കേൾക്കാം. ഇത് ഒരു നല്ല കാര്യമാണ്.

1. ഓരോ പാത്രത്തിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. അത് നിലനിന്നാൽ നല്ലത്. തുണി അടച്ച് മുദ്രപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതു പാപ്പരാകുന്നു എങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ മുദ്രയിട്ടിട്ടില്ല. ഫ്രിഡ്ജിൽ സീൽ ഷീറ്റുകൾ സൂക്ഷിക്കുക, പിന്നീട് ഷേപ്പിലുള്ള ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിക്കുക.
2. ഉള്ളടക്കം, കാനിംഗ് തീയതി എന്നിവയോടൊപ്പം വെള്ളമെന്നു ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വെള്ളമെന്നു കരുതി ഒരു വർഷത്തിനകം ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ തയാറാകാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഈ അച്ചാർ പാചക അല്ലെങ്കിൽ ചട്ണി, മാർമറലേറ്റ് പാചക പരിശോധിക്കുക.