ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി പുറംതോട് അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി കബളിപ്പിക്കലാണ്. ഈ ചിക്കൻ കട്ടി കട്ടിച്ച് ചുട്ടുതിന്നുക എളുപ്പമാണ്.
ചേരുവ, ക്രീം ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ പുഴുങ്ങിയ കൂൺ, പീസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ മാറ്റാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പാകം ചെയ്ത കാരറ്റും, ഉരുളക്കിഴങ്ങും അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് പച്ചക്കറികസനവും ഉപയോഗിക്കുക, കൂൺ ഒഴിവാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
തൃപ്തികരമായ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ഒരു വിരുന്ന് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ കലം പൈ ഉപയോഗിക്കുവിൻ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൌണ്ട്. ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ (മുഴുവൻ, കട്ട് അപ് കോഴി)
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 വലിയ ഉള്ളി (കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല മജജരം (അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 4 പച്ച ഉള്ളി (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
- 8 ounces വേവിക്കുക കൂൺ
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 കപ്പ്
- കനത്ത ക്രീം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വരണ്ട സെയ്റി
- 1 കപ്പ് ശീതീകരിച്ച ഗ്രീൻ പീസ് (പാകം ചെയ്ത, വറ്റിച്ചു)
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും കുരുമുളക് ,.
- 1 ഷീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 2-ക്വാർട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ kettle ലെ ചിക്കൻ ഇടുക. വെള്ളം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളിയുടെ കഷണങ്ങൾ, 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, മജോരാം അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കവർ, 1 1/2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അസ്ഥി പിഴുതെടുക്കുന്നതുവരെ.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മെഷ് അരിപ്പ വെച്ചു, ചാറു വറ്റിക്കുക. സോളിഡ് നിരസിക്കുക, കലത്തിൽ കലർത്തുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ദൃശ്യമായ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ടുവരാൻ 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ തിളപ്പിക്കുകയോ 2 കപ്പ് കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- അസ്ഥികളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ മാംസം വേർതിരിക്കുക. അസ്ഥിയും ചർമ്മത്തെ മാംസവും ഒടിച്ചുകളയും; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. 3 മുതൽ 4 വരെ കപ്പ് ചിക്കൻ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- കടലാസ് കടലാസിലെ ഫ്ളഡ്ഡ് ഷീറ്റിൽ ചുമ്മാ പേസ്റ്ററി ഷീറ്റിനെ ഒരു ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തെക്കാളും വലുതായി രണ്ടു റോളുകളായി ഇടുക. പേസ്ട്രി-കടലാസ് പേപ്പറും സ്ലൈഡും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ സ്ലൈഡ് ചെയ്ത് ചുട്ടുവയ്ക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിലിടുക.
- ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. വേവിച്ച കൂൺ ചേർക്കുക, അവർ തവിട്ട്, തവിട്ടുനിറം വരെ ഇടക്കിടെ ഇളക്കിവിടുന്നു. പച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ മാവു തളിക്കേണം, ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചിക്കൻ ചാറു, കനത്ത ക്രീം, ഷറി എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയേറിയ വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക.
- പാകംചെയ്ത പീസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന്, ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം പൂരിപ്പിക്കൽ സ്പൂൺ അടുപ്പത്തു ചൂടുള്ള സമയത്ത് അൽപം കൂളിംഗ് മാറ്റാൻ വെച്ചു.
- 400 ഫീഡർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കിയാൽ, ബേക്കിംഗ് ഡിസ്കും ക്രിപ്റ്റിങ് അറ്റേജും ചേർത്ത് പേസ്റ്ററിനു അനുയോജ്യമാണ് (ഇത് വളരെ കട്ടിയായതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുക). കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു മുറിക്കുക. പകരം പേസ്ട്രി സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി മുറിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ബേക്കിങ് വിഭവത്തിൻ കീഴിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെയോ ചായത്തൊപ്പികളിലെ കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ വയ്ക്കുക.
- 25-30 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ പൈ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ നിറയ്ക്കുന്നത് ആണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1280 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 81 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 318 mg |
| സോഡിയം | 729 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 89 ഗ്രാം |