Muffaletta അപ്പം ഒരു ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം മാത്രമല്ല ഈ സാൻഡ്വിച്ച് വരുത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കറിയിൽ നിന്ന് ഒരു നല്ല ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം പകരം പകരും. പ്രശസ്തിയുടെ യഥാർഥ അവകാശവാദം അതിന്റെ രൂപമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു റൗണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് ലോഫ് ആയി രൂപപ്പെടുത്തുകയും, അത് 8 ഇഞ്ച് വ്യാസവും ഏകദേശം 1 1/2 ഇഞ്ച് ഉയരവുമുള്ള അടുപ്പിന്റെ പുറത്ത് വരുന്നു. ഈ അളവുകൾ ഒരു മ്യൂഫുള്ളറ്റ സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി തികഞ്ഞ തുക ആകുന്നു ന്യായയുക്തമായും. നിങ്ങൾ ഒരു കൊമേഴ്സ്യൽ റൊട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രെഡ് ബ്രേക്ക് ഭാഗത്ത് നിന്നും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ സാൻഡ്വിച്ച് ആവശ്യത്തെക്കാൾ കൂടുതൽ അപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ബ്രെഡ് മാവ് (താഴെ നോട്ട് കാണുക)
- 2 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 കപ്പ് പെട്ടെന്നുള്ള / ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഉദരരോഗ യജ്ഞം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. നിങ്ങളുടെ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്കുപയോഗിച്ച് * ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും , 2 കപ്പ് ബ്രെഡ് മാവും, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഒലിവ് ഓയിൽ, കൂടാതെ യീസ്റ്റ് എന്നിവയും ചേർത്ത് - ആവശ്യാനുസരണം വശങ്ങൾ ഇറക്കുക വേഗത കൂട്ടിമുട്ടുന്നത് വരെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക, എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം സ്റ്റിക്കി വേണം.
2. വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ എട്ട് മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ആക്കുക.
3. ലളിതമായി ഫ്ളഡ് ബോർഡിൽ * ഡ്രോൺ ചെയ്യുക.
4. ക്ലീൻ, വരണ്ട മിക്സിംഗ് ബൗൾ, സ്പ്രേ ഫ്രൈലി നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ. പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം, തലോടുകൂടിയ സൈഡ്-ഡൗൺ, എണ്ണയിൽ അൽപം സ്പേസ് ചെയ്യുക.
5. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ ഇരട്ടിയാകാൻ അനുവദിക്കുക.
ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ ഡൗണ്ടിലേക്ക് 2 മിനുട്ട് ആക്കുക. രണ്ടായി തിരിക്കുക, പന്ത് രൂപത്തിൽ
7. വ്യാസം 8 ഇഞ്ച് - 7 മിനിറ്റ് ഡിസ്കുകൾ കടന്നു പരത്തുക 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ.
8. ഓരോ ഡിസ്കും ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
9. 1 1/2 മണിക്കൂർ, ഓയിലൊഴിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ചു വയ്ക്കുക.
10. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിങ് കൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് അടുപ്പിന്റെ നടുവിൽ ഒരു റാക്കിൽ സ്ഥാപിക്കും. 425F വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
11. ബ്രൌൺ ബ്രൗൺ ചെയ്യുമ്പോൾ 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ഓരോ അപ്പവും ചുടേണം. ചലിപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപായി പൂർണ്ണമായും വയർ റാക്ക്.
കുറിപ്പ് 1: നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ മാത്രം എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യവും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ റൊട്ടി മാവും അല്പം കൂടി ചേര്ക്കുന്നു.
കുറിപ്പ് 2: ഈ അപ്പം പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു zip-lock ഫ്രീസർ ബാഗ് സൂക്ഷിച്ചു വച്ചാൽ നന്നായി ഉറങ്ങുന്നു.
* ശ്രദ്ധിക്കുക: ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആശ്രയിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളുടെയും പുസ്തകങ്ങളുടെയും ഒരു പട്ടിക കാണണമെങ്കിൽ ഈ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക .
ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ...
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 138 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,226 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |