അതെ, "ചുട്ട പാകംചെയ്തു" കുഞ്ഞ് വീണ്ടും വാരിയെല്ലുകളുമാണ്, നിങ്ങൾ വാരിയെല്ലിയിടുകയാണങ്കിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവരെ തടഞ്ഞിടുകയില്ല. പുകവലിക്കാരിൽ നിന്നും സമയമോ, അല്ലെങ്കിൽ കാലാവസ്ഥയോ ഞങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന അവസരത്തിൽ, ബാർബിക്യൂട്ടൻ കുഞ്ഞിന് ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന ഈ ഓവൻ സമ്പ്രദായം വളരെ മികച്ചതായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 മുഴുവൻ റാക്കുകളും കുഞ്ഞ് തിരികെ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ (അധിക കൊഴുപ്പ് കണ്ട്, പാട്ടിന് ഉണങ്ങിയ)
- 1/3 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര (പായ്ക്ക്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് (കോഷർ)
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾ പാപ്പിക (സ്മോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ റെഗുലർ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചിപ്ലെൾ കുരുമുളക് (നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് താമ്രജാലം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്ക കടുക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
- 1 1/2 കപ്പ് ബാർബിക്യൂ സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 250 ഫീഡർ വരെ അടുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അതിന്റെ വലിയ കട്ടിയുള്ള ഡ്യൂട്ടി അലുമിനിയം ഫോയിൽ കേന്ദ്രത്തിൽ വ്രണങ്ങൾ ഓരോ റാക്ക് വയ്ക്കുക. രണ്ട് അരികുകളിൽ ഓരോ വശത്തും ഉണങ്ങിയ ഉരസൽ പ്രയോഗിക്കുക (കൂടുതൽ അങ്ങനെ മാംസം ഭാഗത്ത്). ഫോയിൽ ഓരോ റാക്ക് പൊതിയുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലും സ്ഥലത്തും രണ്ടു ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് റാക്ക് വയ്ക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ചുടേണം. അടുപ്പത്തു നിന്നും വാരിയെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒപ്പം കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഫോയിൽ തുറക്കുക. ഒരു വശത്ത് ഫോയിൽ ഇടുക, ബ്രഷ് ബാർബിക്യൂ സോസ് രണ്ടു ഭാഗത്തും വയ്ക്കുക.
- അടുക്കള താപനില 350 F ലേക്ക് ഉയർത്തുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാരിയെല്ലു തിരികെ. പാചകം തുടരുക, കൂടുതൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, വാരിയെല്ലുകൾ നാൽക്കാറ്റുന്നതും നന്നായി പുളഞ്ഞു വരെ, 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ. നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും സേവിക്കുന്നതിനും 15 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കഴുത്ത് കൂടുതൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 312 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 39 മി |
| സോഡിയം | 4,260 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |