നിങ്ങൾ ഒരു രാജ്യ ഹാം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു?

രാജ്യത്തിന്റെ ഹംസം പരമ്പരാഗത ഹാംസ് ആണ്. ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഹാംസ് കുതിച്ചുചാടുന്നു. ഇന്ന് പ്രക്രിയകൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം. പക്ഷേ, ഈ ഹാം ഉപ്പുരയും വരണ്ടതുമാണ്. ഇപ്പോൾ ഇത് ഒരു മോശം കാര്യമാണെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും അത് ശരിയല്ല. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം, തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു രുചികരവും.

തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രക്രിയ

ഒരു രാജ്യം ഹാം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അത് ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ആദ്യപടിയാണ്.

അവിടെ ഹാം പോലെ വിവിധ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഹാം പോലെ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഹാം പോലുള്ള വെട്ടിച്ചുരുക്കുന്നു. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം ഒരു തുണി സഞ്ചിയിൽ സാധാരണയായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുകയാണ്. ഈ പ്രക്രിയ പിന്തുടരുന്നതിന്, 'സിറ്റി ഹാം' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ ഉപയോഗിക്കരുത്.

നിങ്ങളുടെ രാജ്യ ഹാം തുറക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതെന്തും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായേക്കില്ല. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് പൂശിയേക്കാം. ചുറ്റുപാടും, ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഈ സൗന്ദര്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. വിഷമിക്കേണ്ട, പൂപ്പൽ മാത്രം ഉപരിതലത്തിൽ ഉള്ളിടത്തോളം കാലം ഹാം നന്നായിരിക്കും. ചായം പൂശിയിട്ട് നീ ബിസിനസ്സിലാണ്.

ഒരു രാജ്യ ഹാം തയ്യാറാക്കുന്നു

ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ ചുവട് അധിക ഉപ്പിട്ടാണ് നീക്കം ചെയ്യുന്നത്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉണക്കണം എന്നർത്ഥം, രാജ്യത്തിന്റെ ഹാംസ് ഉപ്പുവെള്ളമാണ്. ഇത് അവർക്ക് ഉപഭോഗത്തിന് കൂടുതൽ ഊർജം നൽകുന്നു. ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഹാം മുക്കിവയ്ക്കണം. ഇത് ഒരു വിപരീത ബ്രൈനിംഗ് കണക്കിലെടുക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട ഹാം കുതിർക്കുന്നതിലൂടെ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് മാംസംയിൽ നിന്നും വരയ്ക്കാം.

ഏകദേശം 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം മുക്കിവെയ്ക്കാൻ ചിലർ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഹാം ഉണ്ടെങ്കിൽ, 4 മുതൽ 5 പൗണ്ട് വരെ ഇത് ശരിയാകാം, എന്നാൽ എന്റെ ഹാം വളരെ നേരത്തേക്ക് 2, 3 ദിവസം വരെ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഹാം കുതിർക്കുന്ന സമയത്ത് തണുപ്പ് തരും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ പോലെ തണുത്തതല്ല.

ഒരു തണുപ്പിനാണ് ഇതിന് അനുയോജ്യമായത്, ഇത് ആവശ്യമായ ഇടം നൽകുകയും താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ 40 F വരെ താപനില നിലനിർത്തുക. ബാങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ബാക്ടീരിയ വളർച്ച നിലനിർത്താൻ വേണ്ടത്ര താപനില കുറഞ്ഞത് ഓർക്കുക.

കുതിർക്കാൻ ഉപ്പു ചേർക്കുന്നതോടെ ഉപ്പും ചേർത്ത് 12 മണിക്കൂർ ജലത്തെ മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് വഴിയിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് ലഭിക്കുകയും കൂടുതൽ പുറത്തു വരാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ വെള്ളം മാറ്റിയാൽ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഹാം വേഗത്തിൽ കഴുകണം. ഉരസുന്നത് ഹാം ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാം.

ഹാം പാചകം

കുതിർക്കൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് രാജ്യ ഹാം പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണ്. ഹാം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിനില്ക്കുമ്പോൾ ബാക്ടീരിയകൾ തുറന്നുകാട്ടിയേക്കാം, അതിനാൽ ഈ സമയത്ത് അത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമാണ്. 160 F വരെ ആന്തരിക താപനില ലഭിക്കുന്നതിന് താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ ഹാം ചൂടാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തതിനു ശേഷം ഇത് കൂടുതൽ സുഗന്ധമാണ്, പക്ഷേ, പുകവലിയോ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യകഥയോ ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത ചർമ്മം ഹാം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുന്നു.

ഒരു ഗ്രിൽ വച്ച് നിങ്ങളുടെ ഹാം വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ പരോക്ഷമായി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. ഞാൻ ഏതെങ്കിലും തുള്ളിമരുമ്പുകൾ പിടിക്കാൻ ഹാമിൽ വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടാൻ നിർദ്ദേശിക്കും, പക്ഷേ കൂടുതൽ പ്രധാനമായി, പാചകരീതികൾ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുന്നതിന്.

ഉണക്കില്ലെങ്കിൽ അത് തടയാനായി തടഞ്ഞ് ഹാം ഇടവിടുകയും വേണം. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാമിൽ നല്ലൊരു ബസ്റ്റ് മധുരവും അസിഡവും ആയിരിക്കണം. ഡോ. പെപ്പർ ഹാംസ്, സത്യസന്ധമായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 300 F കുറവ് grilling താപനിലയിൽ നിങ്ങളുടെ ഹാം 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പൂർത്തിയാക്കണം. എരിയുന്നതിനെ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധയോടെ കാണുക. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം ക്ഷമിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ അത് വെന്തുരുകുവാൻ കാരണമാവുന്നു.

നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രാജ്യത്തെ ഹാം പുക വലിക്കാൻ പോവുകയാണെങ്കിൽ, പുക നിലകൾ കുറയ്ക്കുക. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ഹാം സാധാരണയായി ഇതിനകം സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവറുണ്ട് . വളരെയധികം പുക ചേർക്കുന്നത് അത് കയ്പുള്ളതാക്കും. പതിവായി ബത്ത് ചെയ്യുകയും താപനില 5-6 മണിക്കൂർ വരെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കാലം പോകാം പക്ഷേ പുകവലി ആനുകൂല്യങ്ങൾ കാലാകാലം കുറയുന്നു.

ഈ പ്രക്രിയ സമയമെടുക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ രാജ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ദിവസങ്ങൾക്ക് 3 ദിവസം മുമ്പ് ആരംഭിക്കുന്ന പദ്ധതി.

ഉവ്വ്, അത് ഒരു പദ്ധതിയിലാണെങ്കിലും, പ്രയത്നത്തിനു വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, അത് ചെലവഴിച്ച സമയം ഏറെക്കാലം അല്ല. നിങ്ങളുടെ അവധിദിനത്തിനായി മറ്റ് ഇനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അധിക സമയം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.