ഈ സസ്യാഹാരി മത്തങ്ങ ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു മനോഹരമായ ഫ്ലേവർ ആൻഡ് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, ഈ പാചക അധിക മത്തങ്ങ പാലു ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു മികച്ച വഴി.
വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കമുകും വെണ്ണ ചൂട് ബിസ്ക്കറ്റ് സേവിക്കുക. ആപ്പിൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് അവയെ സംരക്ഷിക്കുകയോ പ്രചരിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഹൃദയസ്പർശിയായ വീഴ്ചയിൽ പയറിലോ ചില്ലിയിലോ ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/3 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്, ഏകദേശം 11 ഔൺസ്
- 1 ടേബിൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- ഡാഷ് കായെൻ കുരുമുളക്
- 2 സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെണ്ണ
- 1 കോപ്പ
- മത്തങ്ങ പാലിലും
- 1/3 കപ്പ് ബട്ടർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായുകളുള്ള ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനു കീഴടങ്ങുക.
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ്, കായെ കുരുമുളക്, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി മിശ്രിതമാക്കാൻ കുറച്ച് തവണ പൾസ് ചെയ്യുക.
- ഇത് കൈകൊണ്ട് ചെയ്താൽ ബ്രൗൺ ഷുഗർ പൊട്ടിച്ചിതറിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, മാവ് മിശ്രിതം നന്നായി ചേർത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക.
- വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി മാവു മിശ്രിതം ഇട്ടു. 7 അല്ലെങ്കിൽ 8 തവണ വരെ പൾസ്, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ നന്നായി ഉൾപ്പെടുത്തി. അല്ലെങ്കിൽ, പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡറോ വിരലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കൂ. നുറുക്കുകൾ കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണം പോലെ ആയിരിക്കണം. വെണ്ണയുടെ ചെറിയ ബിറ്റുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ മങ്ങും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മത്തങ്ങ പാലിലും മസാലയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മത്തങ്ങ മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച്, മാത്രം moistened വരെ മിക്സഡ്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന വരെ, ഒരു floured ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 തവണ ആക്കുക. 1 / 2- മുതൽ 3/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് പിറ്റുക, ബിസ്കറ്റ് മുറിച്ചെടുത്ത് മുറിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക. 11 മുതൽ 14 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് അടിവശം browned വരെ.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- നിങ്ങളുടെ തവിട്ട് പഞ്ചസാര അല്പം അളവിലുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ഉറപ്പാക്കാനായി വയർ മെഷ് അരിപ്പിലൂടെ നിർബന്ധിക്കുക.
- കനംകുറഞ്ഞ, കട്ടിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകൾക്ക്, കഴിയുന്നത്ര തരിമാവട്ടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവരാൻ മാത്രം മതി. ശസ്ത്രക്രിയ ചെയ്യുന്നത് വെണ്ണയെ തകർക്കും.
- ബിസ്ക്കറ്റുകൾ മുറിച്ചശേഷം, സ്ക്രാപ്പുകൾ ശേഖരിച്ച് കൂടുതൽ ബിസ്ക്കറ്റ് കട്ട് ചെയ്യാൻ അവരെ സൌമ്യമായി ചേർക്കും. അധിക കൈകാര്യം ചെയ്യൽ കാരണം, കട്ട് ഔട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് അവസാനത്തെ ചുരുക്കം ചിലത് ആദ്യത്തെ ബാച്ചിനേക്കാൾ കഠിനമായിരിക്കും.
- അധിക ഗോതമ്പ്, പോഷകാഹാരമൂല്യം എന്നിവയ്ക്കായി മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവുകൊണ്ടു മാവ് ഒരു കപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് വരെ ശീതീകരണത്തിനായുള്ള വെണ്ണ ഇടുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 130 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 12 മി |
| സോഡിയം | 393 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |