ഒരു ദിവസം മറ്റൊരാൾ ചോദിക്കുന്നു, പരമ്പരാഗത നന്ദകുടിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച്, അത് നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കില്ല. എളുപ്പമുള്ള ഉത്തരം. കടലാസ്! ഞാൻ വളർന്നപ്പോൾ എന്റെ അമ്മ രണ്ട് വലിയ ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കി. യഥാര്ത്ഥ അവധിക്കാലത്തിന് ഒന്നുമാത്രവും ഞങ്ങളുടെ ആ വാരാന്ത്യത്തിന്റെ ശേഷിപ്പിനു ശേഷവും ഒന്ന്. മറ്റു വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും എത്രയെണ്ണം അവശേഷിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാമെന്നാണ് ഞങ്ങൾ കരുതിയിരുന്നത്. പക്ഷേ, ഞങ്ങൾ അത്രമാത്രം മയപ്പെടുത്താൻ തയ്യാറായില്ല.
ഞാൻ കുടിയേറ്റക്കാരുടെ കുട്ടിയാണ്, ആ വസ്തുത നമ്മുടെ ആചാരങ്ങളും അവധിക്കാല പാരമ്പര്യങ്ങളും രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. "അമേരിക്കന് കുട്ടി" അമേരിക്കന് താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് എന്റെ അമ്മ ആഗ്രഹിച്ചുവെങ്കിലും അവളുടെ പല ഭക്ഷണങ്ങളും അവള്ക്ക് പരിചിതമായ അഭിരുചികളിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേര്ത്തു. ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ടർക്കിയിലില്ല, പക്ഷെ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒരു തരത്തിലുള്ള റോസ്റ്റ് പക്ഷിയുണ്ടായിരുന്നു. താറാവുകൾ, കോഴികൾ, പെൺപക്ഷികൾ, ഒരു വർഷത്തെ അതിഥികളുടെ ഒരു ഹൌസ്ഫുൾ പോലും കോർണിഷ് ഗെയിം വിരിഞ്ഞും . എന്നാൽ ഏത് പക്ഷി ഓഫറിലായാലും അത് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഒരു കാസറോൾ വിഭവത്തിൽ ധാരാളം അധികമുണ്ടായിരുന്നു.
സാധാരണ മധ്യേ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സാധാരണയായി അരിയായിരിക്കും. എന്നാൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റൻറിൻ പാചലിൽ ഞാൻ സാധാരണയായി ആപ്പിൾ, നട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന റൊട്ടിക്കൊപ്പം അമേരിക്കയിലെ മിഡിൽ ഈസ്റ്റൺ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫ്യൂഷൻ വിളിക്കാം. ഞാൻ അത് വിളിക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പുകൾ ചെറിയ അപ്പം സമചതുര
- 1 ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ തുണി
- 1 ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ്
- കപ്പ് ബദാം, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത്
- 2 വലിയ ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പെട്ടെന്ന്
- 3 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (എനിക്ക് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ സോഡിയം സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ വറുത്തത്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഏലം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾ സ്റ്റോർ ബ്രെഡ് ബ്രേക്ക് സമചതുര വാങ്ങിയത് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ അവർ ഇതിനകം തന്നെ പാഴായി വരണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ചതുരക്കഷണം ചതുരക്കഷണം പുറത്ത് വയ്ക്കുക. പേസ്റ്റിനും പേപ്പിനും ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിറങ്ങി 10 മുതൽ 400 ഡിഗ്രി പെയറിൽ 10 മിനിറ്റ് - ചെറുതായി പൊൻ റൊട്ടി വരെ. വറുത്ത റൊട്ടിയിൽ കൂടുതൽ ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യും.
- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ പുട്ട് ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇരുമ്പ് പാൻ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, ഉള്ളി സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സുവർണ്ണ തവിട്ട് തവിട്ട് വരെ ഇളക്കുക. ബദാം, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ ഇളക്കി, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഉണക്കുക. ആരാണാവോ താമ്രജാലത്തിൽ ഇളക്കുക.
- ഉള്ളി ഉപ്പുവെള്ള സമയത്ത്, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ), ഒരു പാത്രത്തിൽ ഏലയ്ക്കയും അരപ്പൊടി.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത അപ്പം ബ്രെഡുകളും ചേർക്കുക. Sauteed ഉള്ളി മിശ്രിതം ഇളക്കി ഊഷ്മള സ്റ്റോക്ക് ഒഴിക്കേണം. ബ്രൈഡ് ദ്രാവകം ആഗിരണം ഉറപ്പുവരുത്തുക, എന്നാൽ അത് വളരെ അനായാസമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു ഫ്ളെഫ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം കൈമാറ്റം. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 350 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 484 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 43 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 81 മി |
| സോഡിയം | 344 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |