ബോസ്കെ ബോലെൺ പാചകരീതി

തിളങ്ങുന്ന കറുത്ത ചോക്ലറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞുകൊണ്ട് ഒരു supersized profiterole സങ്കൽപ്പിക്കുക. നാം ഡസ ബോഷ്നെ (ഡാൻ ബോഷ് എന്ന സ്ഥലത്തെ തെക്കൻ ബോക്സിൽ നിന്നുള്ള പന്തുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ഡക്കായ ഡച്ച് പരിചരണത്തെ വിവരിക്കുന്നുണ്ട്.ഈ പരമ്പരാഗത ടെന്നീസ് ബോൾ വലിപ്പമുള്ള ക്രീം നിറമുള്ള പേസ്ട്രികൾ ഡൻ ബോഷ് കുറഞ്ഞത് ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേയ്ക്ക് അവർ sjlladebollen ("ചോക്ലേറ്റ് ബോളുകൾ") എന്നറിയപ്പെടുന്നു.പകരം കടുത്ത തമാശകൾ , നാട്ടുകാരുടെ പാസ്തർ തലകീഴായി മാറുന്നു, അങ്ങനെ മുകളിലുള്ള ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് പാളി വഴിയിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉള്ളിൽ

താഴെ ഡൈപ്പിന് ആദ്യം ഡച്ച് കിച്ചൺ പാചകപുസ്തകത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. യുഎസ് അളവുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ അത് അനുവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഈ സൈറ്റിൽ പ്രസാധകരുടെ അനുവാദം ഉള്ളവയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

ഡച്ചുകാർക്കൊപ്പം, അല്ലെങ്കിൽ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ മുഖത്തുനിന്ന് പറന്നുവരുന്നതും കാപ്പിയുടെ ഒരു സഹചേരുവയെ ബോസ്ചെൻ ബോലെനെ സേവിക്കുക. അത് ആട്ടിറച്ചി വേനൽക്കാല പഴങ്ങൾ, അതായത് raspberries, സ്ട്രോബെറി, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന currants പോലുള്ള മധുര പലഹാരങ്ങളിലൂടെ കഴുകുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2/5 കപ്പ് (3.3 fl. Oz / 100 മില്ലി) വെള്ളം
• 3 സ്പെന്റ് ടിക്കറ്റുകൾ. (40 ഗ്രാം) വെണ്ണ
• അര ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 2/5 കപ്പ് (50 ഗ്രാം) എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും
• 4 മുട്ടകൾ (2 മുട്ടയും 2 മുട്ടയും വെള്ള)
• 1 കപ്പ് (250 മി.ലി) കഴുത്ത് ക്രീം
• 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച (ഐസിംഗ്) പഞ്ചസാര
• 1 വാനില പോഡ്
• 7/8 കപ്പ് (100 ഗ്രാം) പൊടിച്ച (ഐസിങ്ങ്) പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു കനത്ത-അടിയിൽ എണ്ന ലെ വെള്ളം, വെണ്ണ, ഉപ്പ് ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു കുഴച്ച്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിനിർത്തണം.
3. എണ്ന ഒരു കുഴെച്ച പന്ത് ഫോമുകൾ വരെ മണ്ണിളക്കി നിലനിർത്തുക.
4. ആദ്യത്തെ മുട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിൽ ചേർത്തുവച്ചാൽ മാത്രം രണ്ടാമത്തെ മുട്ട ചേർത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഒന്നിന്റെ ചൂടും രണ്ടു മുട്ടയും ഒന്നൊന്നായി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല, തിളങ്ങുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ മണ്ണിളക്കുന്നത് സൂക്ഷിക്കുക.

1. 6 കുഴികളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഞ്ചിപ്പിക്കുകയും ബദൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഒരു പൊടിച്ച അഴുകിയത്തിൽ (437 ° F / 225 ° C) ലെ സ്പീറ്റോളുകൾ 20 മിനിറ്റ് നേരം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
2. അടുപ്പിൽ വാതിൽ അല്പം തുറന്ന്, അടുപ്പിൽ ഓടുക. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുപ്പിക്കാൻ profiteroles അനുവദിക്കുക.
3. ഇതിനിടയിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 1 മുട്ട വെള്ളയും വിത്തുകൾ പകുതി മുതൽ ക്രീം ആൻഡ് വിപ്പ് വരെ വണ്ണിമ കട്ടി മുതൽ കഠിനമായ കൊടുമുടികൾ രൂപം വരെ.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ മേൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ പൊടിയും ചൂടാക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമാവണം വരെ മണ്ണിളക്കി വയ്ക്കുക.
5. ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു പൈപ്പ് ബാഗ് നിറയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ പേസ്ട്രിയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, പൈപ്പിംഗ് ബാഗ് വഴി പുകയുപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, ഓരോ ബോസ്കെ ബോളും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
6. കൊക്കോ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ബലി ഉയർത്തുക.

നുറുങ്ങുകൾ:

• ശുദ്ധമായ ഡച്ച് കൊക്കോ പൊടി ഉപയോഗിക്കുക, മധുരം കഴിക്കുകയില്ല! നിങ്ങൾ പകരം ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇവിടെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് എങ്ങനെ .
• വാനില കായ്കൾ വളരെ ചെലവേറിയവയാണ്. വാനില പാഡ് വിത്തുകൾ മറ്റ് പാതി ഉപേക്ഷിക്കുക ചെയ്യരുത്. പകരം, അത് രസം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക. ഇവിടെ ഭവനങ്ങളിൽ വാനില പഞ്ചസാര നിർമ്മിക്കുന്നത് (പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക).

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	400
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	154 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	519 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	43 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	7 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)