ഈ ഭവനങ്ങളിൽ റെസിൻ ബ്രെഡ് ഒരു രുചികരമായ, ത്യജിച്ചു മധുരമുള്ള യീസ്റ്റ് ബ്രെഡ് ആണ്. അപ്പം അസാധാരണമായ ശീലമാക്കി. നിങ്ങൾ ഒരു കറുവാപ്പട്ട ഉണക്കമുന്തിരി റൊട്ടി ബ്രെഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ 1 മുതൽ 1 1/2 കപ്പ് കറുവാക്കായ കപ്പ് സുന്ദരിയായി ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങാ അല്ലെങ്കിൽ currants ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം കഴിയും. പാചകത്തിന് രണ്ടു അപ്പമുണ്ടായി.
ചില പകരം വയ്ക്കൽ ആശയങ്ങൾ, ഘടക ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചുവടെയുള്ള വായനക്കാരൻറെ അഭിപ്രായങ്ങൾ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാക്കേജ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (2 1/4 കപ്പ്)
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും (ഏകദേശം 110 എഫ്)
- 1 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- 1/4 കപ്പ്
- വെണ്ണ, ഇളക്കി
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് ഊഷ്മള പാൽ
- 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- തല്ലി 2 വലിയ മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചുവിടുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചൂട് പാൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവെയ്ക്കുക. മിശ്രിതം തണുത്തതായി മാറാൻ അനുവദിക്കൂ.
- 1 1/2 കപ്പ് പാലിൽ പാൽ മിശ്രിതം പൊട്ടിക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ തല്ലി.
- യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം തല്ലിയ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക; നന്നായി ഇളക്കുക ഇളക്കുക. മൃദുവായതും കഠിനമായ തരിമയുള്ളതുമായ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് വരെയും ചുള്ളിക്കമ്പിക്ക് തിളച്ചുമറിയുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ആക്കുക.
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ.
- വയ്ച്ചു കിണറ്റിൽ കുഴെച്ചശേഷം വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ അരച്ച് ആക്കുക. ഒരു ക്ലീൻ അടുക്കള തുണി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. ഒരു കുളിച്ച്, കരട്-സ്വതന്ത്ര സ്ഥലം, ബൾക്ക് 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ ഇരട്ടിയാകുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പതുക്കെ പമ്പ് ചെയ്ത് അതിനെ 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം. ഒരു അടുക്കള തുണിയുലുള്ള കുഴെച്ച പുറത്തെടുത്ത് 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- 2 അപ്പമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപംകൊണ്ട് അവയെ വയ്ക്കുക 8 ഇ 4 ഇഞ്ച് വേവിച്ച പായ്ക്കറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു അടുക്കള തുണിയുടുത്ത് ചക്കക്കുരു പൊതിഞ്ഞ് 45 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ കഴുകി കളയുക. അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടിയാക്കിയിരിക്കും.
- 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 375 എഫ് ചുറ്റുക. അപ്പം 10 മിനിറ്റിനകം ബ്രൌസ് ബ്രൌസായി കാണാമെങ്കിൽ അത് പേശിവേലയിൽ അടയ്ക്കുക.
- പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് അപ്പങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- കറുവപ്പട്ട - റെസിൻ ബ്രെഡ്: 1/2 കപ്പ് ലവംഗം മാവും ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
- ഒരു രുചിയുള്ള ക്രാൻബെറി വാൽനട്ട് റൊട്ടി വേണ്ടി ഉണക്കിയ നാരങ്ങാ അല്ലെങ്കിൽ "craisins" അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് ചില അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് കൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി പകരം.
- ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഒരു അപ്പം മെഷീൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
വായനക്കാരന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ
"വെളുത്തതിന് പകരം ഞാൻ ഗോതമ്പ് മാവ് മുഴുവനും ഉപയോഗിച്ചു, ഉണക്കമുന്തിരി ഇരട്ടിയാക്കി, അത് വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ തയ്യാറാണ്." തീയതി
"എനിക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി കറമ്പിയൂരും സുൽത്താനയും ചേർത്തു, ഞാൻ ഉപ്പ് കുറച്ചു, എന്റെ റൊട്ടി യന്ത്രത്തിൽ കുഴെച്ച വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, എനിക്ക് 2 അപ്പങ്ങൾ കിട്ടി, അപ്പം വളരെ വലുതായി മാറി, എന്റെ ഭര്ത്താവിനാകട്ടെ ഏതാണ്ട് ഒരു അപ്പം മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. ഞാൻ തീർച്ചയായും ഇത് വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കും. " എൽജി
"ഈ പാചകം അത്ഭുതകരമായിരുന്നു.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിൽ എനിക്ക് കുഴപ്പമില്ലായിരുന്നു, അവസാന ഫലം പൂർണ്ണമായിരുന്നു. ഞാൻ എന്റെ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പരിഗണന ഉണ്ടാക്കി, അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഞാൻ പാചകത്തിന് അല്പം പാചകം ചെയ്തു, വെണ്ണയ്ക്കുപകരം അധികമായി മാരാരിൻ ഉപയോഗിച്ചു, അത് നന്നായി ചെയ്തു. "സാറാ
"റൊട്ടിയിലിട്ട് അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ചില ഭക്ഷണ അലർജികൾ കാരണം, മുട്ടകൾക്കുള്ള ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തണം, ഞാൻ അവരെ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മുട്ട മാറ്റി പകരം പാൽ പകരം ഉപയോഗിക്കാം, പാൽ, 1 1/2 ടീസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരി പാലും, അല്പം കിക്കി, കറുവപ്പട്ട, 1 1/2 കപ്പ് എന്നിവയും ചേർത്തു. വളരെ നല്ലത്. " ഐവി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 121 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 65 മി |
| സോഡിയം | 334 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |