എന്റെ മാംഗോ വിറ്റുവരെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത താവളം വിറ്റുവരവ് പ്രചോദിപ്പിച്ചത്. ഞാൻ മാംഗോകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്തിനാണ് ഒരു മാംഗോ വിറ്റുവരവ് ഉണ്ടാക്കാത്തത്? ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു അത്താഴ കഴിക്കാനുള്ള ഡിസേർട്ടായി ഉപയോഗിക്കാം, ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണമുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി കാപ്പി, അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം.
പാചകരീതിയിലെ കശുവണ്ടി ഓപ്ഷണൽ ആണ്. നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അലർജിയോ അവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലോ അവരെ നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പഫ് പേസ്ട്രിക്ക് ഫ്രോസൻ വാങ്ങാൻ കഴിയും. നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് അത് പിന്തുടരുക. ഈ പാചകം നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങാൻ ഊഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി, മൈന്ഡാക്കിയത്, 4 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- ഗ്രൗണ്ട്
- കറുവാപ്പട്ട , ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പുകൾ രുചി
- 1 കപ്പ് മാംഗോ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുന്നു
- 1/4 കപ്പ് കശുവണ്ടി, അരിഞ്ഞത്
- തല്ലി 1 മുട്ട
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ടച്ചവറുകളെ പൊടിക്കുന്നതിന് ചത്താക്കളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ
- കുക്കി ഷീറ്റിനെ ഗ്രേസി ചെയ്യാൻ വെണ്ണ
- 1 ഷീറ്റ് പഴ്സർ പേപ്പർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനെ അരക്കിട്ട് കടലാസ് കടലാസിൽ രേഖപ്പെടുത്തുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാപ്പുചീര മാങ്ങകൾ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുമായി ഓരോ പേസ്ട്രി ചതുരാകൃതിയിൽ തളിക്കേണം.
- ഓരോ പേസ്ട്രി ചതുരത്തിന്റേയും മധ്യത്തിൽ മാവ് മിക്സ് 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ വയ്ക്കുക.
- ഓരോ പേസ്ട്രി സ്ക്വയറിന്റെയും അടിപ്പുപയോഗിച്ച് ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് വലിച്ചെടുക്കുക, അതിനു ശേഷം മാംഗോ മിക്സ് മൂലം ഒരു ത്രികോണം ഉണ്ടാക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ കുക്കി ഷീറ്റിൽ 2 ഇഞ്ച് വേരുകൾ ഉള്ള പാസ്റ്റികൾ വയ്ക്കുക.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ കുക്കി ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ടേണോവർ വയ്ക്കുക. അതേസമയം, 350 എഫ് ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheat.
- ചൂടാക്കി 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പ്രീഹേർഡ് ഓണുകളിൽ ടേണോവർ വയ്ക്കുക. 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ അവരെ ചുടേണം. അവർ ഒരു നേരിയ സ്വർണ നിറം മാറ്റേണ്ടതാണ്.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് ടേണോവർമാരെ നീക്കംചെയ്ത് അവരെ കുഴമ്പ് പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം പൊട്ടിക്കുക. അവരെ സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് കുളിപ്പാൻ അനുവദിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- നിങ്ങൾക്ക് സംരക്ഷണമില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംഗോ ജാം ഉപയോഗിക്കാം.
- ചില മാങ്ങകളിൽ കൈകൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജാം ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാം.
- മാംഗി കളയുക അല്ലെങ്കിൽ മാങ്ങകൾ വരെ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പീൽ വിത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. പൾപ്പ് മാഷ്.
- മിശ്രിതം സിറപ്പി ആയി മാറുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും അരച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾ രണ്ട് മാങ്ങകളിലാണെങ്കിൽ 3/4 കപ്പ് വെള്ളം 1½ കപ്പ് പഞ്ചസാര വരെ ഉപയോഗിക്കുക.
- 5 മിനുട്ട് വരെ മിശ്രിതം കനംകുറച്ച് വരെ പൾപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ടേണോവർക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ഉണ്ടാക്കാം.
- നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയുടെ അളവ് രുചിയുടെ കാര്യം തന്നെയാണ്. ഓരോരുത്തരുടെയും തുല്യ അളവുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. വാസ്തവത്തിൽ ഞാൻ ഗ്രാമ്പൂ ലൈനിൽ ചെന്നു കറുവപ്പട്ടയിൽ കനത്തതാണ്. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത മിശ്രിതങ്ങളുമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, നിങ്ങളുടേത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതോ നിങ്ങളുടേതായതോ ചിലതു ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ.