ഈ ചെറിയ രുചിയുള്ള ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്കുകളാണ് ഡയറി-ഫ്രീ, മുട്ട, സ്വതന്ത്ര, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ, വെഗൻ, ഗോതമ്പ് എന്നിവയാണ്. ജന്മദിന പാർട്ടികൾ, സ്കൂൾ പാർട്ടികൾ, കുഞ്ഞ് ഷർട്ടുകൾ, മറ്റ് വലിയ കൂട്ടായ്മകൾ എന്നിവക്കായി ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ കപ്പ്കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പൊടിച്ച ബദാം മുളകുപൊടി, വറുത്ത ബദാം, വറുത്ത ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഒരു നുള്ള് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് അൽപം സ്പെഷ്യൽ സ്പെഷ്യലുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ലളിതമായ ഒരു വഴിയാണ് (ഇത് batter യിലും ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ !!)
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കപ്പ്കേക്കുകൾക്ക്:
- 1 കപ്പ് ബദാം പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഡയറി-പാൽ പാൽ ബദൽ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 2 കപ്പ് എല്ലാ-ലക്ഷ്യം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ്
- 3/4 കപ്പ് കഴിക്കാനാവാത്ത കൊക്കോ പൗഡർ
- 3/4 കപ്പ് വെളിച്ചം ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (പായ്ക്ക്)
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ Ener-G മുട്ടകൾ Replacer (തക്കാളി വരെ 1/3 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത്)
- 1/2 കപ്പ് എണ്ണ ഒഴുകുന്നു
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ്
- വേഗൻ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മിനി എക്സ്ട്രാ കപ്പാസിറ്റീവ് മിനി മിക് കെയ്ക്ക്കേക്ക് ലിനേഴ്സുമായി 325 ഫൺ ലൈൻ വരെയാക്കി. ഒരു ചെറിയ കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ, ബദാം പാലും നാരങ്ങ നീരും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മിക്സറിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിൽ, മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മുട്ടയുടെ replacer * ചേർക്കുക, കനോല എണ്ണ, വാനില സത്തിൽ, ബദാം പാൽ നാരങ്ങ നീര് മിശ്രിതം. ഒരു ഇടത്തരം സ്പീഡ് ക്രമീകരണത്തിൽ 2 മിനിറ്റ് അടിച്ചുവിടുക, മിശ്രിതം ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റിലുമൊത്തുള്ള പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വശങ്ങളിലേക്ക് താഴോട്ട്.
- ഒരു ചെറിയ ഭാഗം സ്കിപ്പു ഉപയോഗിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ കപ്പ്കേക്ക് ലിനറുകളിലേക്ക് batter ചേർക്കുക, 3/4 വഴി നിറയുക. 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 5-10 മിനിറ്റ് പുതിനിൽ തണുപ്പിക്കാൻ പാനപാത്രങ്ങളിൽ അനുവദിക്കുക. ഒരിക്കൽ കപ്പ്കേക്കുകൾ പൂർണമായും തണുത്തു, വേഗൻ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം മഞ്ഞ്.
* നിങ്ങൾ അണ്ഡാശയ അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ അല്ലെങ്കിൽ ഈ മുട്ടയിൽ പകരം മുട്ടയുടെ പകരം മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം. വെറും 2 വലിയ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക, മറ്റ് ആർദ്ര ചേരുവകളോടൊപ്പം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മസാജ് ചെയ്യുക.
** ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാലുല്പാദനം, മുട്ടയില്ലാത്ത, വെഗൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, ഗോതമ്പ്-അല്ലാത്ത ആഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പക്ഷേ അലർജി, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ എല്ലാ പോഷകാഹാര ലേബലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. മറയ്ക്കാനാകാത്ത പാലുൽപന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ, മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ഘടകങ്ങൾ, ഇവ നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണെങ്കിൽ) ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 88 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 88 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |