മെക്സിക്കൻ കാലികളിന് ചില്ലിപൊടി അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു വലിയ ശേഖരമാക്കാം. എനിക്ക് ജീരകം ഇല്ലെങ്കിൽ എനിക്ക് അത് മെക്സിക്കൻ വിഭവം ഇല്ല. ജീരകം പൊടി കിട്ടാൻ മികച്ച മാർഗ്ഗം ജീരകം പൊടിച്ച് നല്ല മണ്ണിൽ പൊടിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഭീതിജനകമാംവിധം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, മിക്ക ജീരക സ്റ്റോറുകൾക്കും ജീരകം പൊടി നന്നായി ലഭ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി മുളക് പൊടി
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലിമീറ്റർ ജീരകം പൊടി
- 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 2 ടീസ്പൂണ് / 10 മില്ലി കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഒറെഗാനോ (മെക്സിക്കൻ, പതിവ് ഒരെഗാനോയും പ്രവർത്തിക്കും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംഭരിക്കലും സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. വറുത്ത് ജീരകം പൊട്ടിച്ചെടിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ചെറിയ ടേബിളിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം ചേർക്കാം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വച്ച് ടോസ്റ്റും, വിത്തുകൾ വിറയ്ക്കുന്നതുമാണ്. അവർ തവിട്ട് തുടങ്ങും ഒരിക്കൽ മണവും (2-3 മിനിറ്റ്) ഹൃദ്യമായി മാറുന്നു, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 1-2 മിനിറ്റ് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഒരു കോഫി അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരച്ച് വിത്ത് പാകമാവുകയും ഒരു പൊടിയായി പൊട്ടുകയും ചെയ്യുക.
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ജീരകം ചേർക്കുക.
2. ഈ മിശ്രിതം മുഴുവനായ ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എന്നിവപോലെയുള്ള ഇറച്ചി വലിയ വെട്ടിക്കുറവകളാക്കി മാറ്റാം. ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്സ് പോലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങൾക്ക്, പാചക മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാദത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക. 1/3 കപ്പ് പച്ചക്കറി, ഒലിവ് ഓയിൽ, 1/3 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് വലിയ കട്ട് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർക്കാം. 1/4 കപ്പ് എണ്ണ, 1/4 കപ്പ് ചെറിയ കട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. മിശ്രിതം 1/4 ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വിനാഗിരി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 3 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 118 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |