ബിബിസിഎ ബഫലോ ചിക്കൻ വിംഗ്സ് പാചകം

അമേരിക്കയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ്, മധുരവും എരിവും ബാർബിക്യൂ സോസ്, ഈ ബഫലോ വിംഗിനെ ഒരു പാർട്ടി പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നു. ഈ ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്കുള്ള രഹസ്യം രഹസ്യം മുഴുവൻ തുള്ളിച്ചാടുന്നതിനു പകരം, നന്നായി വറ്റിച്ച ചിറകുകൾ സോസ് പിടിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതാണ്.

ഈ ലളിതമായ അമേരിക്കൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബോട്ടിൽ ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 5 പൗണ്ട് ചിക്കൻ (ചിറകുകൾ മുറിച്ച്, ഒരു ചിറകിൽ 2 കഷണങ്ങൾ- "ഫ്ലാറ്റ്", "ഡ്രം"
• 1 ഡാഷ് ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 1 കപ്പ് ബാർബിക്യൂ സോസ്
• 1/2 സ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹോട്ട് സോസ് (ലൂസിയാന ശൈലി)
• 1/2 സ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതിയ ഗ്രൗണ്ട്)
• 1 ഡാഷ് കായീൻ കുരുമുളക് (രുചി)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 450 ഗ്രാം വരെ മുൻകൂർ ഓണം.
2. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നുറുങ്ങുകൾ തള്ളിക്കളയുക, രണ്ടു കഷണങ്ങളാക്കി മുഴുവൻ ചിറകുകൾ മുറിച്ചു. കനത്ത ഡ്യൂട്ടി ഫോളിയോടുകൂടിയ രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ മൂടുക, കൂടാതെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് എണ്ണയിൽ ഇളം തളിക്കുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചിറകു വിരിച്ചതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പാൻസൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ചിറകു മുകളിലേക്ക് നീക്കം; 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചിറകു നന്നായി പാകമാവണം.
3. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലെ ചേരുവകളെ ബാക്കിയെടുക്കുകയാണ് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ. സോസ് ആസ്വദിച്ച് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർക്കുക. ചിറകു പാകം ചെയ്ത ശേഷം, പാത്രത്തിൽ (കൈമാറ്റം അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക , അങ്ങനെ ഗ്രീസ് പാനിൽ നിൽക്കുന്നു) അവരെ കൈമാറ്റം. പൂർണ്ണമായും അങ്കിൾ ഒരു സ്പാറ്റുല ടോസ്. 3 മിനിറ്റ് ഇരുന്നു, വീണ്ടും ടോസ് ചെയ്യട്ടെ, പല തവണ ആവർത്തിക്കുക. ചിക്കൻ ചിറകുകൾ വിരിയിക്കുന്നതോടെ സോസ് മുളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, ഒപ്പം അത് തണുത്ത ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കുന്നു.

1. അവസാനം ഒരു പ്രാവശ്യം നന്നായി ടാസ്ക്ക് ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റ് പൊട്ടിച്ചിതറി. ചിറകുകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂശുകയായിരിക്കണം, പക്ഷേ മുറുക്കിക്കഴിയുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി "ചിക്കൻ വിങ്ങിനായി 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂട് അടുപ്പിൽ (200 എഫ്) ചിറകുകൾ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.
2. ഊഷ്മളത അല്ലെങ്കിൽ മുറിയുടെ തക്കാളി നൽകാൻ കഴിയും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	964
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	51 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	316 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	939 മി
കാർബോ	20 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	100 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)