അമേരിക്കയിലെ മികച്ച മേഖലാ ബാർബിക്യൂ സ്യൂസുകളുടെ ഒരു രുചികര യാത്ര
അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം ഇതാ. കട്ടിയുള്ളതും കനംകുറഞ്ഞതുമായതും കനംകുറഞ്ഞതുമാണ്. ഈ ബാർബിക്യൂ സോസുകൾ എല്ലാ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബാർബിക്യൂ ചെയ്യേണ്ട മാംസം വേണ്ടത്രയില്ലെങ്കിലും ഈ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും.
കലോറി തീരത്ത് നിന്ന്, കടുക് രാജാവ് മുതൽ, മിഡ്സ്റ്ററിന്റെ കട്ടിയുള്ള, കറുത്ത സോസ് വരെ, അഗ്നിഗോളത്തിൽ, ചില്ലി ചീഞ്ഞ പതിപ്പുകൾ പടിഞ്ഞാറ് - എല്ലാ അഭിരുചിക്കുള്ള ബാർബിക്യൂ സോസ് പട്ടികയും.
10/01
കൻസാസ് സിറ്റി ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകരീതി പാം മക്ലീൻ / ഛായാഗ്രാഹിയുടെ ചോയ്സ് ആർ.എഫ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് കൻസാസ് സിറ്റി ബാർബിക്യൂ സോസ് അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകമാണ്. സമ്പന്നമായ, കറുത്ത, കട്ടിയുള്ള, മധുരമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമാണ്, ഈ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പുകവലി വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്നും വളരെ പുകവലിച്ച ബീഫ് ബ്രൈസെറ്റ് മുതൽ എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും വളരെ മികച്ചതാണ്.
ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, കടുക്, വിനാഗിരി രാജ്യത്തിന്റെ ഈ ഭാഗത്ത് രാജാവാണ്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് തെക്കൻ കരോലിന ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു പോഷകാഹാരവും അനുവദനീയമല്ല.
മെംഫിസ് ബാർബിക്യൂ സോസ് പല ബാർബിക്യൂ വർക്ക്ഷോപ്പുകളിലുമെല്ലാം മികച്ച എല്ലാ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചൂടുള്ളതും മധുരവും തമാശയും തമ്മിലുള്ള ഒരു വലിയ തുല്യത അതുണ്ട്. പാരമ്പര്യമായി പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പിയെങ്കിലും ഗോമാംസം, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഈ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അത് കെന്റക്കിയിലെ പ്രശസ്ത ബോബനിൽ നിന്നും കിക്ക് ചെയ്യുകയാണ്. ബാഴ്സലോണയിലെ മാംസം നന്നായി വിനിയോഗിക്കുന്ന ഒരു വലിയ എല്ലാവിധ ഉദ്ദേശ്യ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകമാണിത്.
മധുരവും മധുരമുള്ളതുമാണ്, ഈ തേൻ ഡിജോൺ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ തക്കാളി ആധിക്യം ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഒരു രുചിയുള്ള ബ്രേക്ക് പോലെ തോന്നുന്നതാണ്.
ഈ സ്ട്രീറ്റ് ലൂയിസ്-രീതി ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചക കൂടുതൽ കൻസാസ് സിറ്റി ബാർബിക്യൂ സോസ് സമാനമായ എന്നാൽ അല്പം കുറവ് മധുരവും അല്പം ടാൻജെർ ആണ്. ഇത് വിരലൽ വിൽക്കുന്നതോ, ആവശ്യപ്പെട്ടതോ ആയ കോഴിയിറച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കാനായി സ്വാദിഷ്ടമായ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്.
അലബാമയുടെ വടക്കൻ ഭാഗത്ത് നിന്നുള്ള ഈ വെളുത്ത ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അമേരിക്കയുടെ അസാധാരണ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളായിരിക്കാം. അതിൽ തക്കാളി അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, മയോണൈസ് അടിത്തറയാണ്, ഈ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകത്തിന് അതിൻറെ പേര് ലഭിക്കുന്നത് എവിടെയാണ്.
ഈ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകത്തിന് ചോപ്പോട്ട് ചില്ലി കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പുകവലിയാണ്. സാവധാനത്തിൽ വേവിച്ച മാംസത്തിൽ, തെക്ക്പടിഞ്ഞാറൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകത്തിന് ചിക്കൻ നല്ലൊരു മത്സരം കൂടിയാണ്.
ഈ കാലിഫോർണിയ ഏഷ്യന് ശൈലിയിലുള്ള ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചില ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് ചേരുവകളും, ചില ഏഷ്യൻ സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ വലിയൊരു സാങ്കൽപിക സൊസൈറ്റിനുമാണ്.