ലഞ്ച് ബോക്സ് വോർത്തി ഫലാഫൽ കബാബ്സ്

കബാബ്സ് അടിസ്ഥാനപരമായി മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ വിഭവങ്ങൾ ആണ്. ഒരിക്കൽ തൊലികളഞ്ഞ മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ ദിവസം skewers രുചികരമായ ചേരുവകൾ വേണ്ടി ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നിറഞ്ഞു കഴിയും ഒരു രസകരമായ അവതരണം.

ഒരു പിറ്റത്തിലെ പരമ്പരാഗത ഫാളാഫൽ സാൻഡ്വിച്ച് എന്നതിനുപകരം, ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്തുകൊണ്ട് ഫാളാഫൽ പന്തിന്ടൊപ്പം skewers സേവിക്കുന്നു? കുട്ടികൾ സ്കൂളിൽ മടങ്ങിയെത്തുമ്പോൾ രസകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഒരു ഇനം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മികച്ച, ആരോഗ്യകരമായ ആശയം. മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ tahini സോസ് പാക്ക് ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഫലാഫലിന് വേണ്ടി:
• 1 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ചോക്കപ്പ്, കഴുകി വറ്റിച്ചു
• 1/2 ഉള്ളി, തൊലി
• തൊലി 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാകം വഴറ്റിയെടുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ സത്യാവസ്ഥ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
• 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ജീരകം
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1/4 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവു
• ഓപ്ഷണൽ: ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളിലെ പിഞ്ച് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• Tahini സോസ് വേണ്ടി:
• 1/4 കപ്പ് എയ്ഡ് പേസ്റ്റ്
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (വറ്റല്)
• കബാബുകൾക്കായി:
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്)
• 1 മണി കുരുമുളക് (നിറമുള്ള നിങ്ങളുടെ നിര, വിത്ത്, ഏകദേശം 2 "കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 1 കപ്പ് ചെറി തക്കാളി
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉള്ളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ, ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവു, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർത്താൽ ഫലാഫൽ ഉണ്ടാക്കുക. മിശ്രിതം മിനുസപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ പാലിലും പാലിലും പൂർണ്ണമായും മിനുസപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവ് തണുപ്പിക്കുക.

ഫ്ളാഫഫേലിലുള്ള ഫാലാഫൽ തണുപ്പ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ എള്ളിൻ പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ടഹിനി ഉണ്ടാക്കുക.

400 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഒലിവ് എണ്ണ സീസൺ, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി ടോസ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടിയെടുപ്പിന്റെ പേപ്പറും വറുത്ത പാത്രവും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 30 മിനിറ്റ് നേരം അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ ബ്രൌൺ ചെയ്യണം.

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു പേപ്പർ പേപ്പിനുള്ളിൽ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് ചേർക്കുക. ഒരു ഫൌളാഫിൽ പന്ത്, ഏകദേശം 1 oz രൂപപ്പെടുത്തുക. ഓരോ (ഞാൻ ഒരു കുക്കി സ്കോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു) ഒപ്പം പാന്റില് എണ്ണയും സ്ഥലത്തും സൌമ്യമായി അവരെ ഉരുട്ടി. 20-30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ പന്തിൽ നേരിയ സുഗന്ധ തവിട്ടുനിറമാകും.

തഹിനിയുടെ സോസിനൊപ്പം ഫാഫാഫൽ പന്തും ചായങ്ങളും കൊണ്ട് പച്ചക്കറിയുടെ ആകാത്തുകൊണ്ട് കെബാബുകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	494
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	605 മി
കാർബോ	73 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	12 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	18 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)