ഈ വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് പതിവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പുകളിൽ നിന്നും വളരെ വേഗത്തിലുള്ള മാറ്റങ്ങളാണ്. സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയിൽ അധികമാണെങ്കിലും ഇവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ കുറവാണ്.
ഈ വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് അപ്പ് സ്പെയ്സ് ചെയ്യാൻ മടിയുള്ള കാജുൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ സീസണിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- എണ്ണ ചൂടാക്കി
- ഡാഷ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മധുരക്കിഴങ്ങ് പീൽ; പകുതിയോളം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ slicer അറ്റാച്ച്മെൻറുമായി വളരെ കട്ടികൂടിയാണ് ഇടുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ കഷ്ണം വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം അവർ നിൽക്കട്ടെ.
- വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പിടി മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത്, പേപ്പർ ടവലിൽ നന്നായി കളയുക. എണ്ണ ചൂടാക്കുക 355 എഫ് മുതൽ 365 എഫ് വരെ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയോ അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ ഇലക്ട്രിക് സ്കില്ലറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ പുഴുങ്ങുക. പാൻ എണ്ണയുടെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ അല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിലധികം പേപ്പർ തൂണുകൾ വയ്ക്കുക.
- ഒരു മിനിറ്റ് രണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു പാളി ബാച്ചുകളിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക.
- ഒരു സ്ലോട്ട് മെറ്റൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചിപ്സ് പുറത്തുവിടുക, അധിക എണ്ണ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ തിരികെ പോകാൻ അനുവദിക്കുക. കഷണങ്ങൾ പേപ്പറിൽ ടവൽ പൂരിപ്പിച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. സൌമ്യമായി പാത്രത്തിൽ കുലുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ തൂവലുകൾ മുതലെടുക്കുകയോ ചിപ്സ് നന്നായി പുറത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്യും.
- പേപ്പർ തൂണുകളുള്ള പാത്രത്തിൽ അവരെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
- ചിപ്സ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം