വറുത്ത വിത്തുകൾ മധ്യപൂർവദേശത്തെ ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. വേരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, മുദ്രവെച്ച ബാഗുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അവ ആഴ്ചകൾക്കായി സൂക്ഷിക്കും. എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവർക്കുമായി ഒരു പ്രിയപ്പെട്ടതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉടൻ കണ്ടെത്തും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് സ്ക്വാഷ് വിത്തുകൾ (റോ, ഏതെങ്കിലും സ്ക്വാഷ് വൈവിധ്യം)
- 1 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി അല്ലെങ്കിൽ
- ഒലിവ് ഓയിൽ )
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു colander ലെ സ്ക്വാഷ് സ്ഥലത്തു നിന്ന് വിത്തുകൾ കൂട്ടുവിൻ.
- സീസണിൽ ഏതു തരത്തിലുള്ള വൈവിധ്യവും ആയിരിക്കും സ്ക്വാഷ് - അക്രോൺ, ഓറ്റർനൂറ്റ്, സ്പാഗെട്ടി എന്നിവ നല്ലയിനങ്ങളാണ്. ഏതെങ്കിലും അധിക സ്ക്വാഷ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു colander ലെ നന്നായി കഴുകുക.
- ഒരിക്കൽ ശുദ്ധിയുള്ള, ഒരു കുക്കി ഷീറ്ററിൽ പോലും ലെയറിൽ വ്യാപിച്ചു ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. വിത്തുകൾ വരണ്ടതാക്കും, പക്ഷേ പൂർണമായും വരണ്ട സമയത്ത് കൂടുതൽ വേരു പിടിക്കാം.
- 275 ഡിഗ്രി വരെ മുൻകൂർ ഓവൻ. അലുമിനിയം ഫോയിൽ അടങ്ങിയ ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിലേക്ക് ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഉപ്പും വെണ്ണയും സ്ഥലവും കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ സ്ക്വാഷ് വിത്ത് ടോസ് ചെയ്യുക.
- 15-20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും.
- വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് പോലുള്ള വിവിധതരം ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് സാധാരണ ഉപ്പിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 51 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,164 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |