ചില്ലി, ബ്രൗൺ ഷുഗർ ബീഫ് ജെർക്കി

നിങ്ങളുടെ പുകവലിയിലെ ബീഫ് ജെർക്കി ആരംഭിക്കുന്നതിലൂടെ ആ യഥാർത്ഥ പുക സ്വാദും ലഭിക്കും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം dehydrator ൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് / 450 ഗ്രാം മുകളിൽ റിയൽ സ്റ്റാക്ക്, നീളമുള്ള നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി സോയ് സോസ്
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ഗ്രീൻ പഞ്ചസാര
• 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി പുത്തൻ കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി ഗ്രാം ഉണക്കിയ ചുവന്ന ചില്ലി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി സവാള പൊടി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചുറ്റും സ്ട്രിക്ക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക. ബ്രൗൺഷുഗർ പൊടിക്കുന്നത് വരെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക. ഒരു റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. സ്റ്റീക്ക് ചേർക്കുക, അത് നന്നായി പൂശിയതായി ഉറപ്പാക്കാൻ ബാഗ്ഗിലേക്ക് നീങ്ങുക. ബാഗ്, സീൽ, ഫ്രിഡ്ജ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് 1-3 മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ള ഫ്ലോറിഡയിലെ ഏതെങ്കിലും അധിക വായന.

2. പുകവലിക്കാരനെ 4 മണിക്കൂറിൽ പുകവലിക്കൂ, 150 ഡിഗ്രിയിൽ F.

3. പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും മാംസം നീക്കം ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റിൽ കിടന്നു.

മാംസം പരന്നുകഴിഞ്ഞു. ഉപരിതലത്തിൽ കറങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ പുകവലിക്കാനും പുകവലിക്കാനും ഇടയുണ്ട്. ഫോളിയോടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മറയ്ക്കുക. ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന പുക വലിച്ചെടുക്കാൻ ഓർമിക്കുക. 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ പുകവലി തുടരുക. മാംസം നന്നായി ഉണക്കണം. നിങ്ങൾ വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഭക്ഷണം dehydrator അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് ജെർക്കി ഉണക്കി തുടരാൻ കഴിയും.