ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പഥങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് തങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ അച്ചാറും തൈരും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പ്രധാന കോഴ്സ് സസ്യാഹൃത്ത അല്ലെങ്കിൽ നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം ഒരു സഹചാരിയായി സേവിക്കും കഴിയും.
അജ്വെൻ പാത്തകൾ വളരെ ലളിതവും പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഇവയ്ക്ക് സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഒരു സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഉണ്ട്. പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി അവ നിർമ്മിക്കുകയും പുതിയത് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ പരവതാനുകൾ തമ്മിൽ പരസ്പരം ചുറ്റിപ്പിടിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കാം. നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ചൂടുള്ള പാനീനിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. എൻറെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്ട് 8-10 പാരാത്തസമാക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
- 3 ടീസ്പൂണ്. അജുവെയ്ൻ / കാർമോം വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ്. മഞ്ഞൾ പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ. ചൂട് വെള്ളം (കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
- 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല / സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള മിക്സ്ഡ് പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് മാവ്, ഉപ്പ്, അജയ്ൻ / അരിവാൾ, മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന ചില്ലി പൊടികൾ എന്നിവ ഇട്ടു. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ഇപ്പോൾ മാവ് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു സമയത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മേലെക്കും. ഒരു മിനുസമായ, ഇടത്തരം കമ്പോസ്റ്റ് കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു, അങ്ങനെ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം മാത്രം ചേർക്കണം. ഒരുപാടു മുഴുവൻ മാവു ഇടുന്നതിനു ശേഷം മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടാൻ തുടങ്ങുക. കൂടുതൽ നിങ്ങൾ മെഴുകിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കുന്നു. ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഉൽപാദിപ്പിച്ച ചൂട്, അജവീന്റെ / സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിത്തുകൾ അവരുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ തരിശാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കിവെക്കപ്പെട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- 20 മിനുട്ട് ശേഷം, ഗോൾഫ് ബോൾ വലിപ്പമുള്ള ഭാഗങ്ങളാക്കി ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കുക.
- വളരെ ലളിതമായി ഒരു റോളിങ് ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കറങ്ങൽ മാവുണ്ടാക്കുകയും ഓരോ ബണ്ടും 7-8 "വ്യാസമുള്ള (5-6 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള) ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് ഉരുട്ടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പല parath കൾ പോലെ, സൗകര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവർക്ക് അടുപ്പിക്കുക, ഒരു പാളി പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുക ഓരോ പറത്തലിലും തമ്മിൽ ചിത്രമെടുക്കുന്നതിൽ.
- ഒരു ഗ്രിഡിൽ ചൂടാക്കി, ഒരു പ്രാവശ്യം പരവതാനികളിൽ വയ്ക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. പരതത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ചെറിയ കുമിളകൾ കാണുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആദ്യം വയ്ക്കുക. ആദ്യ ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മുകളിലുള്ള എണ്ണ / നെയ്യ് അൽപം കൊഴിഞ്ഞ് പാരതത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നന്നായി വളരുന്നു. ഈ ഉപരിതലത്തിൽ 30 സെക്കൻഡിലും ചായം ഓയിൽ / നെയ്യിലും വീണ്ടും ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ഇരുവശത്തും ശാന്തവും പൊൻ തവിട്ടുനിറവുമുള്ളപ്പോൾ പടത നടക്കും.
- തണുത്ത തൈര്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അച്ചാർ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ണി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 212 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 585 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 44 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |