പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നല്ല മുട്ടകളെ ബെനഡിക്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? നിർഭാഗ്യവശാൽ, ബ്രെഡ് സാധാരണയായി ഫീച്ചർ എന്നാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര ആണ്, പക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്!
ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അലസമായ വാരാന്ത്യ ട്രീറ്റ്മെന്റ് എളുപ്പവും തികഞ്ഞ എന്നു സ്നേഹിക്കുന്നു. എങ്കിലും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാഗം - നിങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഇംഗ്ലീഷ് muffins , കൂടാതെ Hollandaise സോസ് എന്നിവയിൽ നിന്നും പൂർണ്ണമായും ഉണ്ടാക്കാം. മുയലുകൾക്ക് 4 ദിവസം മുമ്പേ കഴിയും, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും സോസ് ഒരു എണ്ന ചേർത്തും, ആവശ്യത്തിന് ഇരട്ട ബോയിലർ ആവശ്യമില്ല.
നിങ്ങൾ ഡയറി-ഫ്രീ ആണെങ്കിൽ, താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും. ചായയോ കാപ്പിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് വറുത്തതോടുകൂടിയ നല്ല ചൂട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ Buckwheat ഹണി ഇംഗ്ലീഷ് Muffins (പാചകരീതി
- ഇവിടെ )
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം താനിന്നു മാവു (അല്ലെങ്കിൽ മധുരം അരിമാവ്)
- 1 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച വെളിച്ചെണ്ണ പാൽ)
- 2 വലിയ മുട്ട yolks
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുകി (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ഞെരുങ്ങി)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- ഫ്രാങ്ക് ഹോട്ട് സോസിന്റെ ഡാഷ് (അല്ലെങ്കിൽ
- ടബാസ്കോ )
- വേവിച്ച മുട്ടകൾ (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ട്യൂട്ടോറിയൽ
- ഇവിടെ )
- 8 കഷണങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഡെലി ഹോം (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുമനുസരിച്ച് ഇംഗ്ലീഷ് മുയലുകളും വേട്ടയാഞ്ഞ മുട്ടയും തയ്യാറാക്കുക.
Hollandaise സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം:
- ഒരു വലിയ ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി സ്വതന്ത്ര പകരം 4 ടേബിൾ വെച്ച ചൂട് മേൽ ഉരുകുകയും.
- ചാരനിറത്തിലുള്ള ഇളം തവിട്ടുനിറം മാവും മധുരമുള്ള അരിയും ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിശ്രിതം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി-സ്വതന്ത്ര പകരമുള്ളതും ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് മടങ്ങുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വരെ whisk തുടരുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, മുട്ട yolks ഒരു തീയിൽ, ഒരു സമയം ഒരു. കുറഞ്ഞ ചൂട് തിരികെ പാൻ.
- ഉരുകി വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവയിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. Hollandaise "വളരെ" കട്ടിയായി പാടില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ ഏതാനും തുള്ളി തുള്ളി.
മുട്ടകളെ ബെനഡിക്റ്റ് അസംബിൾ ചെയ്യുക:
- സ്ലൈസ് 2 ഇംഗ്ലീഷ് മഫിൻസ് പാതിയും ടോസ്റ്റും ട്യൂസറിലുള്ള ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് മാത്രം.
- ബ്രൌൺ ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ, പുഴുക്കടിയിൽ ഹാം ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- ഓരോ ഇംഗ്ലീഷ് മഫിനും വെണ്ണ, ഓരോ സ്ലാസിലും ഹാം എന്ന 2 കഷണങ്ങൾ പറ്റുകയും ഓരോ മഫിഷ്യനും 2 വേവിച്ച മുട്ടകളായി ചേർക്കുക.
- ഓരോ ചൂട് Hollandaise ഏകദേശം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കലശം. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക മയപ്പെടുത്തപ്പെട്ട ഇംഗ്ലീഷ് muffins ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1315 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 104 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 42 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 44 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1,294 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 825 മി |
| കാർബോ | 50 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 52 ഗ്രാം |