ടോഫു ചെയ്യാനാകാത്ത എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ? ഇത് ശരിയാണ്: സിൽക്കൻ ടോഫു ഈ വാഴ തേങ്ങാട്ടി പുഡ്ഡിംഗ് ക്രീം, ലുഷ്യിയസ്, ബ്ലൂടൂത്ത്, ബ്ളൂടൂത്ത് തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. തേങ്ങാപ്പിന്റെ ക്രീം ഭാഗം ഈ ബന്ധത്തെ കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പൂ-പഴുത്ത വാഴപ്പഴം, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ഡയറി-ഫ്രീ കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഇവിടേക്ക് പൊതിയുക.
മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. വാനിലയ്ക്ക് പകരം റു രസമാണ്. ഒരു നിലക്കടല വറുത്ത വാഴപ്പഴം പുഡ്ഡിംഗ് വേണ്ടി അല്പം ടേബിൾസ്പൂൺ ടോണറ്റ് വെണ്ണയിൽ ടോസ്. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ആയുർവേദം ഉണ്ടാക്കാൻ കൊക്കോ പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത cacao പൗഡർ ഒരു ചെറിയ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പലതരം ചേരുവകളും, സുഗന്ധ പാലറ്റുകളും ഏത്തപ്പഴവും ടോഫു ബേസും അനുവദിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പരീക്ഷണവും ആസ്വദിക്കാനും!
ശ്രദ്ധിക്കുക: തേങ്ങാകുകൾക്ക് രാത്രിയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ആവശ്യമായി വരാത്തവിധം അവരുട പഠനമല്ല. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് വിജയത്തിന് പ്രധാനമാണ്. രാത്രിയിൽ തണുപ്പിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതുവഴി ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് തേങ്ങാപ്പാൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് വെള്ളം നിറയ്ക്കാതെ പുഷ്ടിയുള്ള കട്ടിത്തൊട്ടി നൽകാൻ സഹായിക്കും.
** ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാല്-ഫ്രീ, ഗ്ലൂടന്-ഫ്രീ, ഗോതമ്പ്-അല്ലാത്ത ആഹാരങ്ങള് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അലര്ജിയോടുകൂടിയ, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം ഉള്ളവര്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ എല്ലാ പോഷകാഹാര ലേബലുകളും ശ്രദ്ധാപൂര്വം വായിക്കുക. മറച്ച ക്ഷീരപദാർത്ഥങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ചേരുവകൾ, ഇവ നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണെങ്കിൽ). നല്ല നിലവാരമുള്ള ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് സാധാരണയായി ഡയറി-ഫ്രീ ആണ്, പക്ഷേ അവിടെ പാലുത്പന്നങ്ങൾ വീണില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് ലേബലുകൾ വായിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/15 ഔൺസ് നാളികേര പാൽ (പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ്, ഒരു രാത്രിയിൽ ശീതീകരിച്ച്)
- 1 പാക്കേജ് / 12.3 ഔൺസ് ടോഫു (ഉറച്ച സിൽക്ക്, വറ്റിച്ചു)
- 2 വലിയ വാഴ (വളരെ മൂക്കുമ്പോൾ)
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ അങ്കി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദ്രാവക മധുരപലഹാരമോ അല്ലെങ്കിൽ 2g-pkgs സ്റ്റെവിയയോ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: ബദാം പാൽ-സ്വതന്ത്ര ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാല്-സൌണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തേങ്ങാകൃഷിക്ക് പരുപ്പ് നൽകുകയും ദ്രാവകം പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. തേങ്ങയുടെ ക്രീം, കട്ടിയുള്ളതും വെളുത്തതുമായ ഭാഗം പാചകം ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. സിൽക്ക് ടോഫു, വാഴപ്പഴം, മാപ്പിൾ സിറപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), വാനില, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വളരെ ക്രീം നിറമുള്ളതും, മിനുസപ്പെടുത്തുന്നതുമായി ചേർത്ത് ചേർക്കുക. 1-2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാലം വരെ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് കൂടെ മൂടുക ഒരു പാത്രത്തിൽ കൈമാറ്റം.
- സേവിക്കാൻ തണുത്ത ഗ്ലാസുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ സ്ഥാപിക്കുക. വറുത്ത പാല് അല്ലാത്ത ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ്, ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ വഴറ്റുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 599 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 42 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 58 മി |
| കാർബോ | 48 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 18 ഗ്രാം |