ഈ തക്കാളിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് ബർബോണിൽ നിന്നുള്ള മധുരമുള്ള, ഉഗ്ര വിഭവമാണ്. ഇത് വെറുതെ ഒരു വലിയ ബാർബിക്യൂ സോസ് ആണ്, എന്നാൽ ഗോമാംസ, കോഴി, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്. ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെലുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് / 180 മി.ലി.
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ബർബോൺ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 2 സ്പൂൺ / 30 മില്ലി സിഡെർ വിനെഗർ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മി.ലി ഡിജൺ സ്റ്റൈൽ കടുക്
- 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന ലെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 15-20 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ മപ്പിൾ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, സിഡെർ വിനെഗർ, ബോബൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 4-5 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഡിജോൺ കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് സോസ് ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിന് മുമ്പ് 5-10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക, പക്ഷേ 20-30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സോസ് ചെയ്യട്ടെ. തയാറാക്കുന്നതിനു ശേഷമുള്ള 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്ളൂയിറ്റിലെ ഒരു വാറ്റ് ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറും സ്റ്റോറിലും സൂക്ഷിക്കുക.
- ഇറച്ചി ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ബസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മാംസം പൂശിയ ശേഷം വശം വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 38 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 76 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |