കുട്ടികൾ കുട്ടികളായിരിക്കുമ്പോൾ , ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഇരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ വെല്ലുവിളി പോലെയാണ്. അവർ പ്രായമാകുമ്പോൾ, അത് മേശയിലേക്കു കൊണ്ടുവരാൻ എളുപ്പമാണ്. അവരുടെ അഗ്രങ്ങൾ കൂടുതൽ സാഹസികത വളർത്തുന്നവയാണ്, പക്ഷേ ഓരോ രാത്രിയും സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളത് എല്ലാവരേയും തിരക്കുപിടിച്ച ഷെഡ്യൂളുകളിൽ ഒരേ സമയം ഇരിക്കാൻ കഴിയുന്നു.
ഓരോ പ്രായത്തിലും സ്റ്റേജിലും പുതിയ വെല്ലുവിളികളും കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ചുറ്റും പുതിയ റിവാർഡുകളും ഉണ്ട്.
പക്ഷെ, മാതാപിതാക്കൾ ഏറ്റവും പ്രയാസമേറിയതായി തോന്നുന്നതായി തോന്നിയത്, ഓരോ രാത്രിയിലും ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകളോടെയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ എന്തൊക്കെ ചെയ്യണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കും.
കുടുംബങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കുടുംബപ്രമേയങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷണപദ്ധതിക്കായി ഞാൻ ഭക്ഷണം എത്തിച്ചു. പതിനായിരക്കണക്കിന് കുടുംബങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ലളിതമായ പരിഹാരം എന്റെ അമ്മയിൽ നിന്ന് പഠിച്ച മെനു പ്ളാനിംഗ് നൈപുണ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്, ആഴ്ചയിൽ കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതുപോലെ, ഒരു പലചരക്ക് ലിസ്റ്റും ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രം ഷോപ്പിംഗ് നടത്തും. വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ്, എന്റെ അമ്മയുടെ സിസ്റ്റത്തെ ഡിജിറ്റൽ യുഗത്തിൽ ഞാൻ സ്വീകരിച്ചു. ഒരു ഓൺലൈൻ കുടുംബ ഡിന്നർ പ്ലാനിംഗ് സിസ്റ്റം, ദ സിക്സ് ഒക്ലോക്ക് സ്ക്രോൾബിൾ എന്നായിരുന്നു.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ അത്താഴത്തിന് മുൻഗണന വരുത്താൻ നിങ്ങൾ ഇതിനകം കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഓരോ ദിവസവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ കുടുംബവുമായി എത്രമാത്രം ബന്ധപ്പെടുന്നെന്നത് എത്ര പ്രധാനമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.
ഇപ്പോൾ, ഗവേഷണം നിങ്ങൾ ഇതിനകം അറിയാവുന്ന കാര്യങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കുടുംബങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ:
കുട്ടികൾ ആരോഗ്യകരമായ തൂക്കം നിലനിർത്തുന്നു
കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും
കുട്ടികൾ മാതാപിതാക്കളുമായി കൂടുതൽ അടുപ്പമുള്ളവരാണ്
കൗമാരക്കാർക്ക് അപകടസാധ്യതയുള്ള പെരുമാറ്റങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ് (മദ്യപാനം, മയക്കുമരുന്നുകൾ, ആദ്യകാല ലൈംഗിക പ്രവർത്തികൾ)
എല്ലാ ആഴ്ചയും ഏതാനും തവണ പോലും അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് പോലെയുള്ള ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ!
ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ പ്രായമായപ്പോൾ, മറ്റൊരു വലിയ യാഥാർത്ഥ്യം അവർ ഓരോരുത്തരും ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ആയിരുന്നു. ഇത് ഒടുവിൽ ഒരു ഇടവേള നൽകുന്നത് മാത്രമല്ല ( ഒരിക്കൽ ചില അടിസ്ഥാന പാചക വൈദഗ്ധ്യങ്ങൾ പഠിക്കാൻ) , മാത്രമല്ല അത് സ്വയം ആത്യന്തികമായി അവരുടെ കുടുംബത്തെ മേയിക്കുന്ന ഏറ്റവും വിലയേറിയ ജീവിത നൈപുണ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് പഠിപ്പിക്കുന്നു! ഞാൻ എന്റെ പ്രതിവാര ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതും എന്റെ പലചരക്ക് പട്ടികയിൽ വരുമ്പോഴും അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക ഓരോ ഇത് സംഭവിക്കാൻ ഉണ്ടാക്കേണം എളുപ്പമുള്ള വഴി കണ്ടെത്താൻ.
നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കുടുംബ അത്താഴത്തിന് സ്വന്തമാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെയുണ്ട് . കൌൾലയും മീൻ വറുത്ത മീനുകളും ചേർക്കുന്നതിൽ അവർ രസകരമാകുമെങ്കിലും ഒരുപക്ഷേ അവ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭാഗങ്ങൾ കുടുംബം അവർ ആരംഭം മുതൽ പൂർത്തിയാക്കിയ എന്തെങ്കിലും തിന്നുന്ന അറിവ് സംതൃപ്തിയും സന്തോഷവും ആണ്. (പ്ലസ്, കുറഞ്ഞത് ഒരു രാത്രിയിലാണെങ്കിൽ, അവർ അതാ ൾ ഡ്യൂട്ടി ഡ്യൂട്ടിയിൽ നിന്ന് വരുന്നതായി അറിയാനുള്ള ആശ്വാസം.)