ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പച്ചക്കറി പോസൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരവും സവാളയും ആണെങ്കിലും, പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ പോസൽ സൂപ്പ് സസ്യഭക്ഷണമല്ല. ഇതിനർത്ഥം മാംസാഹമല്ലാത്ത പോസൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റുള്ളവരെപ്പോലെ തികച്ചും ആധികാരികമായിരിക്കില്ലെങ്കിലും, തക്കാളിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയോടൊപ്പം കുരുമുളക്, ഹോമിനി, ചില്ലപ്പ്, ജീരകം എന്നിവയുടെ ശക്തമായ ചീകിയത് ചാറു ഹൃദയവും സംതൃപ്തവും ആധികാരികവുമായ മെക്സിക്കൻ രസമാണ്. നിങ്ങൾ സംശയത്തിൽ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വീട്ടുപകരണങ്ങൾ സോപ്പ് കുറച്ച് dabs ൽ ചേർക്കുക! അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ദമ്പതികൾ കണ്ട് അധിക വിഭവം വേണ്ടി ഇലകൾ ചേർക്കാൻ സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവരെ നീക്കം.
നിങ്ങളുടെ പോസൽ സൂപ്പിനെ സേവിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ചില ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അതിന്ടെ കാബേജ്, നാരങ്ങ, റാഡിഷ് എന്നിവ പരമ്പരാഗതമായവയാണ്, ചില്ലി കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവയും, കൂടാതെ അവോക്കാഡോ കഷണങ്ങൾ പോലെ സുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 സവാള, പെട്ടെന്ന്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 കാരറ്റ്, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്
- 3 കപ്പ്
- പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 15 ഔൺസ് വൃത്തികെട്ട കഴിയും
- 1 15 ഔൺസ് തക്കാളി തകർത്തു കഴിയും
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- അലങ്കരിച്ചവർക്കായി പുതിയ തക്കാളി (ഓപ്ഷണൽ)
- മറ്റ് ഓപ്ഷണൽ കളപ്പുരകൾ: പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു കാബേജ്, നാരങ്ങ ഏഷസ്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ് മുള്ളങ്കി, ഒപ്പം അവോക്കാഡോ കഷണങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ആദ്യം, ഒരു വലിയ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് കട്ടിൽ, ഉള്ളി മൃദു വളരെ വരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി, ചേരുവകൾ ക്യാരറ്റ് ഒന്നിച്ച് അരപ്പ്. കാരറ്റ് മൃദുവായിരിക്കും വരെ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് അനുവദിക്കുക.
അടുത്തതായി, വറ്റൽ, തകർത്തു തക്കാളി, അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഇട്ടു എന്നിട്ട് ചൂട് ഇടത്തരം കുറയുകയോ ചെറുതായി അകലുകയോ ചെയ്യാം, ചുരുക്കണം, ചുരുങ്ങിയത് 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞത് 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ.
വെറും സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത കലകളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് പുതിയ പൊടിച്ചെടുത്ത ഒരു ബിറ്റ് നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരം posole.
പോസോൾ പരമ്പരാഗതമായി മറ്റൊരു അലങ്കാരത്തിനൊപ്പം അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷണൽ കളികളോടൊപ്പമുള്ള സെർച്ച് ബില്ലിനുപകരം പകരം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കുകയും ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ സ്വന്തം സൂപ്പ് കലകളിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 226 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,293 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 46 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |