ഇഞ്ചി-ചില്ല മാരിനഡെ

ഇത് പങ്കുവയ്ക്കാൻ സമ്മതിച്ച ഒരിനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എൻറെ ഭാര്യയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട യാത്രയാണ്. ചെമ്മീൻ, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, വറുത്ത പച്ചക്കറി എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ചില്ലി പേസ്റ്റ് ക്രമീകരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അടുത്ത തവണ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുക, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെർ ഫ്രൈയിലെ ഈ കോൺക്കോക്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിക്കാനായി ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി സോയ് സോസ് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി സ്റ്റോക്ക് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം, ചിക്കൻ, ബീഫ്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി)
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (പ്ലസ്, 1 ടീസ്പൂൺ / 5 മില്ലീമീറ്റർ എയ്ഡ് ഓയിൽ)
• 2 പച്ച ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി റൈവീൻ (അരി വീഞ്ഞ്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മി. മിറിൻ
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി തേൻ
• 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15-30 മി. മിഠായി (പേസ്റ്റ്)
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 mL Worcestershire സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഇഞ്ചി (പുതിയത്, വറ്റല്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി പൊടിച്ച ഇഞ്ചി)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലീ ഉള്ളി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.2 മില്ലി കുരുമുളക്
• ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി കൊള്രൺ (അരിഞ്ഞത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി, 1 മണിക്കൂർ ഉപ്പ്, 3 മണിക്കൂർ വരെ ചിക്കൻ, 8 മണിക്കൂർ വരെ തീറ്റ. ഒരു വാറ്റ് ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മിശ്രിതം 5 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യാം.