ഫോട്ടേറ്റ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് അറിയുക
ഫോളേറ്റ് / ഫോളിക് ആസിഡ് എന്താണ്?
ഫോളേറ്റ് എന്നത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനാണ്. ഫോളിക്ക് ആസിഡ് പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ഫോളേറ്റിന്റെ കൃത്രിമ രൂപമാണ്.
ഡിഎൻഎ അടക്കമുള്ള ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെ രാസവിനിമയവും ഹൃദയചികിത്സ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പ്രധാന അമിനോ ആസിഡുകളുടെ (പ്രോട്ടീനുകൾ) സംയുക്തവും ഫോലോട്ടുകൾ ആവശ്യമാണ് - ഫോളേറ്റ് ആരോഗ്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഏതാനും പേർക്ക് മാത്രം.
ഫോളേറ്റ് കുറവ് കാരണം എന്ത്?
ഫോളേറ്റ് കുറവുള്ളതിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങൾ ഫോളേറ്റിന്റെ സമ്പന്നമായ ആഹാരം കഴിക്കാത്ത ഭക്ഷണമാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, ബി 3 എന്നിവയുടെ കുറവ് ഫോളേറ്റ് കുറവിലേക്ക് നയിക്കും.
സെലിയാക്ക് രോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് രോഗനിർണയം, പലപ്പോഴും കേടായ കുടൽ മൈക്രോവില്ലിക്ക് കാരണമായ സുപ്രധാന പോഷണങ്ങളുടെ മാലിബസോർപ്ഷൻ. ഇത് കോലാഹലത്തെ ഫോളേറ്റ് കുറവുള്ള അപകടസാധ്യതയിൽ വയ്ക്കുന്നു.
1998-ൽ അമേരിക്കൻ ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമായ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉറപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ടായിരുന്നു. ഫ്ളളിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് പ്രോട്ടി bifida ഉണ്ടാകുന്ന ന്യൂറൽ ട്യൂബ് അപര്യാപ്തമായ വളരെ ഗുരുതരമായ ജനന വൈകല്യത്തെ തടയാൻ സഹായിക്കും.
ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്ളർ നിർമ്മാതാക്കൾ ഫോളിക്ക് ആസിഡിനാൽ തങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല.
ഫോളേറ്റിലെ ഉയർന്ന അളവിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഫുഡ്സ്
- ഗാർബേൺസോ, കറുത്ത, ലൈമ, പിന്റോ, നേവി, കിഡ്നി എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ബീൻസ്
- പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾ
- ശതാവരിച്ചെടി
- നാരങ്ങകൾ
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ
- കോഴി, പന്നിയിറച്ചി, കരൾ, ഷെൽഫിഷ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആനിമൽ പ്രോട്ടീൻ
ഫോളേറ്റിലെ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഹൈ
- ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ബീൻസ്, സോൾഡ് സാലഡ്
- കോർണഡ് ബീഫ് പാചകരീതിയോടെ നേവി ബീൻ സൂപ്പ്
- ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രൈ അസുരാഗസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- വെജിറ്റേറിയൻ ലെന്റിൽ സൂപ്പ്
ഫൊളേറ്റ് - ഡിറ്റീറിയ ഫോലോട്ട് എക്വിവലന്റ്സ് (ഡിഇഎ)
- ശിശുമരണം ... 0-6 മാസം ... 65 മി.ഗ്രാം / ദിവസം (AI)
- ശിശുക്കൾ ... 7-12 മാസം ... 80 എംസിജി / ദിവസം (AI)
- കുട്ടികൾ ... 1-3 വർഷം ... 150 എംസിജി / ദിവസം
- കുട്ടികൾ ... 4-8 വർഷം ... 200 മി.ഗ്രാം / ദിവസം
- കുട്ടികൾ ... 9-13 വർഷം ... 300 എംസിജി / ദിവസം
- കൗമാരക്കാർ ... 14-18 വയസ്സ് ... 400 എംസിജി / ദിവസം
- മുതിർന്നവർ ... 19 വയസ്സും അതിനുമുകളിലും ... 400 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം
- ഗർഭം ... എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള 600 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം
- എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള മുലയൂട്ടൽ ... 500 മില്ലിഗ്രാം / ദിവസം
mcg = മൈക്രോ മില്ലിഗ്രാം
AI = മതിയായ ഉപയോഗം
ഫോളേറ്റ്, ഹെൽത്ത് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക
നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് - ഡയറി സപ്ലിമെന്റ് ഫാക്ട് ഷീറ്റ്: ഫോലോട്ട്