ഒരു ലളിതമായ മെക്സിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്: ടോർട്ടില ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ശിരോദയം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെക്സിക്കൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ചിലാവേൈസ് (ചീസ്-ലാ-കെ- ലീ - ലീസ് ) ഇന്നത്തെ ഉപയോഗിക്കാത്ത ടർട്ടിലകളെ ടേബിളിനെ ഒരു ടേസ്റ്റ് ബേസ് ആയി മാറുന്നു. കുക്ക് കീറി മുറിക്കുകയോ കീറി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യും. (ധാന്യം പരമ്പരാഗതമായി, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ സ്വീകാര്യമായ ഒരു മാർഗ്ഗം ഇളക്കിവിടുന്നു), എന്നിട്ട് അൽപം ബ്രൗൺ, മൃദുലമായി തിളങ്ങുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. ഒരിക്കൽ തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, ചില്ലുകൾ ചുവപ്പ് മുതൽ മസാലകൾ വരെ ചീഞ്ഞുള്ള ചായയിൽ നിന്ന് ചലിപ്പിക്കുന്നതും ക്രീമ, ഉപ്പൊരിഞ്ഞതുമായ ചീസ് എന്നിവയാണ്.

ചില പാചകരീതികൾ ഒരു മുളകുപൊടിയായി ചുറ്റിത്തിരിയുക; ചിലർ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ടോർട്ടിലകൾ ഇളക്കിവിടുന്നു. മറ്റുള്ളവർ ലളിതമായി നിങ്ങളുടെ പ്ളേറ്റിൽ ചേരുവകൾ വെക്കുക, ചില തട്ടിപ്പുകൾ നിലനിർത്താം. നിങ്ങൾ മെക്സിക്കോയിൽ ഉടനീളം നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളും മറ്റും കണ്ടെത്താം, വറുത്ത മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീകിയ പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ചോറിസോയുടെ മസാലകളാണ്. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പരിപ്പ്, മുള്ളങ്കി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചുണ്ണാമ്പും പലപ്പോഴും വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു. ഈ എളുപ്പമുള്ള പതിപ്പ് പാക്കേജുചെയ്ത ടർക്കില ചിപ്സുകളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• ഒരു ബാഗിൽ നിന്ന് 2 മുതൽ 3 കപ്പുകൾ ടോർട്ടില ചിപ്പ് (ഏകദേശം 30 ചിപ്സ്)
• 1 1/4 കപ്പ് ഗ്രീൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് സൽസ
• 1/2 കപ്പ് തറയായി ചീസ് (ക്വോസോ ഫ്രെസ്കോ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടിജ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മെക്സിക്കൻ ക്രീമ (അല്ലെങ്കിൽ പതിവ് പുളിച്ച ക്രീം പകരം പാൽ വഴറ്റാതെ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വെളിച്ചെണ്ണ അങ്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ; എണ്ണ ഷീമാഴ്സ് വരെ ഇടത്തരം ചൂട് അതിനെ ചൂടാക്കി.
2. ചട്ടിയിൽ ടോറില ചിപ്സ് പടർത്തുക.
3. വേഗത്തിൽ ചിപ്പുകളിൽ സൾസ പകരുകയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. ചിപ്പിൽ സോപ്സിലെ ചിപ്സ് മാറുവിൻ, ചിപ്സ് കുറച്ച് ദ്രാവകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേർപ്പിക്കുക.
4. രണ്ടു പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ ചിതറിക്കിടക്കുക; ഓരോ ചില്ലയിലും പകുതി തളിക്കേണം ക്രീം പകുതി കൊണ്ട്.

* പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ചിപ്പികൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളത്തിനു വേണ്ടി മുകുളങ്ങൾ മാറ്റി, 375 ഫാം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, തക്കാളി, ബ്രൌൺ ബാഗുകൾ എന്നിവ തണുപ്പിക്കുക. സ്റ്റോറുകൾ വാങ്ങിയ ചിപ്സ് പോലെ മുന്നോട്ടുപോവുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	963
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	30 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	113 mg
സോഡിയം	282 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	126 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	23 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	48 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)