യുവാക്കളിൽ മുയൽ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമല്ല. ഈ മാംസത്തിന് നിങ്ങൾ പുതിയവയോ, അല്ലെങ്കിൽ ആമുഖം എന്ന നിലയിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, മുയലിന്റെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം.
മുയൽ വളരെ ചിക്കൻ പോലെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അല്പം ഗെയിമിസ്റ്റ് ഫ്ലേവറുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ അത് ഒരു ചെറുതായി സ്വീറ്റ് സാരാംശം ഉണ്ട് എന്നു പറയുന്നു.
മുളപ്പിച്ച തൈകൾ മുയലുകളെയും മുട്ടയുടെ മാംസത്തെയും കൂടുതൽ ആകർഷിക്കും. കൂടുതൽ മധുരമുള്ള ഇറച്ചി ഉണ്ടാകും. ഈ ഫ്ലേവർ കുറയ്ക്കാൻ രീതികൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഓൺലൈൻ നോക്കി നിങ്ങൾ ചില എന്താണ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് പോലെ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു വേണ്ടി.
ഒന്നുകിൽ വഴി, kooneli എന്നെ aspri saltsa ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊടുക്കുക (ഗ്രീക്കിൽ: κουνέλι με άσπρη σάλτσα, ഉച്ചത്തിൽ Kou-NEH-lee meh AHS-pree SAHLT-sah) നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചില പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ. അടുക്കളയിൽ സമീകരിക്കുന്നത് വഴി മുയലിനെ പാചകം ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു രസകരമായ അനുഭവമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മറക്കാൻ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ്.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പായി ഈ വിഭവം മൂന്നു മണിക്കൂർ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന് ആവശ്യമാണ്. ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ രുചി ശ്രദ്ധേയമാണ്, നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും മുയലിനെ ഒരു ദിനത്തിൽ പാകം ചെയ്യാത്തതിനാൽ, എല്ലാത്തരം രുചികളിലെയും ഏറ്റവും മികച്ച മരുന്നാണ് ഇത്: മുയൽ, വൈറ്റ് വൈൻ, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ പച്ചമരം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 1/2 പൗണ്ട് മുയൽ (തിളങ്ങുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്തു, വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരിയുടെ 2 ഇഞ്ച്
- 1 കപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 12-15 ഗ്രാമ്പൂ (നീളത്തിൽ sliders മുറിച്ച്)
- ഉപ്പ് 2 കപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ബേ ഇല
- 2-3 സ്പൂൺ റോസ്മേരി (പുതുതായി കഴുകി)
- 2 നാരങ്ങകൾ (നീര്)
- 1/3 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാത്രത്തിൽ മുയൽ കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്ത് ആവശ്യത്തിന് വിനാഗിരിയിൽ കഴിക്കുക.
- ഒരു വശത്ത് 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.
- വിനാഗിരി തള്ളിക്കളയുക.
- ഒരു വലിയ പുളുസുയിൽ നന്നായി ചൂടാറുവരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മിറീൻ മുയലിനെ അടയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, തിളച്ചു browned സമയത്ത്, വൈറ്റ് വൈൻ ഒഴിക്ക.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (എണ്ണ ഉൾപ്പെടെ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, ബേ ഇല എന്നിവയിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- പരുവിന്റെ പിടിയിലാകാതിരിക്കാൻ സാവധാനത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.
- 1 മണിക്കൂർ നേര്ത്തതും തിളക്കമുള്ളതും (വളരെ ചെറിയ തിളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂട്) മൂടുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുൻപ്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
- പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂട് അടച്ച് 10-15 മിനുട്ട് മുട്ടക്കുഴിൽ വയ്ക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നാരങ്ങനീര് ചേർക്കുന്ന സമയം വരെ കുഴി എടുക്കരുത്. പിന്നെ വീണ്ടും മൂടി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1342 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 81 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 47 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 385 മി |
| സോഡിയം | 1,348 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 125 ഗ്രാം |