കിറ്റി കാറ്റ് ബാറുകൾ കിറ്റ് കാറ്റ് ബാറുകളിൽ ഒരു ഭവനസന്ദർശനമാണ്, വീട്ടിലെ ഈ ക്ലാസിക് കാൻഡി ബാറുകൾ വീണ്ടും സൃഷ്ടിക്കാൻ എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കില്ല! കിറ്റ് ഹാറ്റിന്റെ ഒപ്പ് വാലർ ഫില്ലിങ്ങിനൊപ്പം ഈ രോമക്കുപ്പായ ബാറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 2 ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ശരിക്കും കാര്യങ്ങൾ കുലുക്കാൻ വാറുകളുടെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്ലേവർ ഉപയോഗിക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 20 പഞ്ചസാര വാഹകർ, ഏതെങ്കിലും ഫ്ലേവർ (ഞാൻ ബാഡുകോ ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിച്ചു)
- 1 എൽബ് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂവി അല്ലെങ്കിൽ സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, # 4 ലെ താഴെയുള്ള ശീലം നിർദേശങ്ങൾ വായിക്കുക. നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ പൂശുന്നു. 30 സെക്കൻഡ് വർദ്ധനവിൽ മൈക്രോവേവ്, ഓരോ 30 സെക്കന്റിലും മന്ദീഭവിക്കുന്നതിനെ തടഞ്ഞുനിർത്തുക. ചൂടുവെച്ച് ചൂരൽ, ഉരുകിപ്പോകും, ഇടുകൂടാതെ ഇടുക.
2. വഫാഡ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് മൂടുക. മുക്കി ഉപകരണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, ഉരുകി പൂശിയെടുത്ത് ഒരു ചെളി ചിതറിക്കിടക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും മുങ്ങിപ്പോയി.
ഇത് പൂശുകിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സജ്ജമാക്കുക. നിങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു ലൈറ്റ് പാറ്റേൺ അച്ചടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ബാറിന്റെ മുകളിൽ ടാഗ് ചെയ്തപ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതാണ്.
എല്ലാ വഫർ കുക്കികൾ മുക്കി വരെ തുടരുക. ഏതാണ്ട് 15 മിനുട്ട് പൂവുകൾ പൂർണ്ണമായി സജ്ജമാക്കാൻ ട്രേക്ക് ഫ്ളേയ്റ്റ് ചെയ്യുക.
4. ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിട്ടിനുപകരം യഥാർത്ഥ അർദ്ധസൗജ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഞാൻ കേവലം ഉരുകിപ്പോകുന്നതിനു പകരം ചോക്ലേറ്റ് മനസ്സിനെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ ഊഷ്മളതയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ കഴിയും . ചോക്ലേറ്റ് കറങ്ങുന്നതായിരിക്കും, ഊഷ്മാവിൽ ഉറച്ചതും, നല്ല "സ്നാപ്പ്" ഉള്ളതും ആണ്. നിങ്ങൾ അത് കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് മസാജ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുലമായി നിന്ന് ഊഷ്മാവിൽ തടുക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ കാൻഡിമാരെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചൂടാക്കിയ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് തെർമോമീറ്ററും 1 എൽ.ബി. ചാംലോഡും ആവശ്യമാണ് (ഞാൻ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശചെയ്യുന്നില്ല). നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് പാദത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, ഇപ്പോൾ അതിനെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന മൂന്നിലൊന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
6. 30 സെക്കന്റ് വർദ്ധനവിൽ മൂപ്പിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ബൗൾ മൈക്രോവേവ്. ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ശേഷം ഇളക്കി, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയതും മിനുസമാർന്നതുവരെ ചൂടാക്കി ഇളക്കുക. ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്റർ ഇടുക, ചോക്ലേറ്റ് 115 എഫ് (46 സി) ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, ഈ താപനില എത്തുന്നതുവരെ കുറച്ച് സെക്കന്റ് അതിനെ ചൂടാക്കുക.
ബാക്കി ഭാഗം ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കിവിടാൻ മൃദുവായി ഇളക്കുക. വലിയ തുമ്പിക്കൈ ഉരുകാൻ ഏറെക്കുറെ ഇളക്കുക. ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് അരിഞ്ഞ ചോക്കലേറ്റ് ഉരുകും, പുതുതായി ചേർത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് താപനില താഴുകയും ചെയ്യും.
8. ചളികളെ ചോർത്തിക്കളയുക, 90 F (32 C) വരെ ശീതീകരിക്കും. കടലാസ് കഷണങ്ങളിലൂടെ ഒരു കടലാസ് കഷണം ചൂടാക്കുക: ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ അത് അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും സജ്ജമാക്കണം. അത് ഇതുവരെ പ്രാധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ, അത് മറ്റൊരു ഡിഗ്രിയോ രണ്ടോ തണുപ്പിക്കട്ടെ, വീണ്ടും പരീക്ഷിക്കുക. ഒരിക്കൽ മിതമായ, മുകളിൽ വിവരിച്ചതു പോലെ ചോക്കലേറ്റ് ലെ ചെറികൾ മുക്കി. അത് മുക്കിക്കളയാൻ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തുടങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു സമയത്ത് അത് 5-6 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ ചൂടാക്കുക. താപനില 90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലായി ഉയരുമെന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
എല്ലാ കാൻഡി ബാർ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 145 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി |
| സോഡിയം | 4 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |