ചിക്കൻ, കോളിഫ്ലവർ, അരിക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ള ഈ പാചകം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സുഖസൗകര്യങ്ങളായിരിക്കാം. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണം വേണ്ടി മൂഡ് ആകേണ്ടതിന്നു. ഊഷ്മളമായ, പൂരിപ്പിക്കൽ, സുഖപ്രദമായ ആഹാരം. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ കീഴിൽ ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകുന്ന ഭക്ഷണ സൗഹൃദ ഭക്ഷണമല്ല. ചിന്തിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, ക്രീം, അന്നജം ഇവ. സാധാരണയായി, അവർ ഒരു കാരണത്തെ ആശ്വസിപ്പിക്കുന്നു. അവർ നിസ്സംഗത നൽകുന്നു, അവർ അത് ചെയ്യാൻ പെട്ടെന്നുള്ളതുമാണ്. എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ വയർഷണത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും മഹത്തരമല്ല.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആധുനിക ഭക്ഷണത്തിന്റെ കുടയുടെ കീഴിൽ വരുന്ന ആ പാചകത്തിൽ ഒന്നാണ്, എന്നാൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പു കൂടിയതുമാണ്. വെളുത്ത അരിയിൽ പകരം ബ്രൗൺ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൻറെ നാരുകളും പോഷകാംശവുമാണ്. ലീൻ, എല്ലില്ലാത്ത ചർമംല്ലാത്ത ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ കൊഴുപ്പും കലോറിയും താഴ്ത്തി നിർത്തുന്നു, സോസ് ഒരു കാൻ പുറത്തുവരുന്നില്ല, എന്നാൽ എല്ലാ പ്രകൃതി ചേരുവകളോടെയും അതുപയോഗിക്കുന്നു.
ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ ഒരു picky ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തിൽ തുളച്ചിരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാചകമാണിത്. കോളിഫ്ളവർ, വേവിച്ചതും മെലിഞ്ഞതും, ടെൻഡർ അരിയും ക്രീം സോസും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അരിയോടൊപ്പം ചേർത്ത്, വളരെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടും. നമ്മൾ മടങ്ങിവന്ന് കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണത്തെ വിഴുങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവർ തിന്നുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ എത്രമാത്രം ആരോഗ്യപ്രശ്നം മാത്രമാണെന്നറിയാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ബ്രൗൺ റൈസ്
- 1 എൽ.ബി. ബോൺലെസ് ച്യൂവില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്
- 2 tsp അധിക കന്യക
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക കോളിഫ്ളവർ
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 3 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടീസ്പൂൺ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 കപ്പ് പാട പാൽ
- 1 കോപ്പ
- ചിക്കൻ ചാറു
- 3/4 കപ്പ് ചേന പാകപ്പെടുത്തി, വെണ്ണ
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് ഗോതമ്പ് പുഴു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചായക്കടക്കുന്നതിന് അൽപം സമയമെടുക്കും മുമ്പൊരിക്കൽ ബ്രൌൺ അരി തയ്യാറാക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്നുള്ള 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ബ്രൌൺ അരി ചേർക്കുക. ഉയരത്തിൽ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിച്ച് അരി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- അരി തിളപ്പിച്ചശേഷം അരിയുടെ വേവിച്ച ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടാക്കി മാറ്റുക. അരിയ്ക്ക് ഏകദേശം 40-45 മിനുട്ട് വേവിക്കേണ്ടി വരും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്തശേഷം ബാക്കിയുള്ള പാചകം തയ്യാറാക്കുക. അരിയിൽ കണ്ണ് വെക്കുക. അത് വളരെ വെള്ളം നഷ്ടമാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കണം.
- അടുത്തതായി, ചിക്കൻ ഒരുക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നിന്ന് കാണാവുന്ന കൊഴുപ്പും ചർമ്മവും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ 1 ഇഞ്ച് സമചതുര ഇനത്തിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു കന്നിൽ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പാന്റില് വെളുത്തുള്ളി ചേര്ത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം ചിക്കൻ ചിക്കൻ പുളിക്ക് ചേർക്കുക. നാലു മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ഇടയ്ക്കിടെ കഴുകുക.
- ചട്ടിയിൽ നിന്നും ചട്ടിയിൽ നിന്നും ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ഉപയോഗിക്കാനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- അടുത്തത്, കോഴിയിറച്ചി അതേ പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്തു. ശേഷിച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ സീസണിലും ഫ്ലേവർ കോളിഫ്ളററിലും സഹായിക്കും. കോളിഫ്ളവർ ടെൻഡർ മാറുന്നതു വരെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇടയ്ക്കിടെ കോളിഫ്ളവർ ചുറ്റുക. ചൂടിൽ നിന്ന് കോളിഫ്ളവർ നീക്കംചെയ്ത ശേഷം അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- അടുത്തതായി സോസ് തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോകാൻ ഉടൻ തയാറായ പോലെ 375 F നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഉറപ്പാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുത്. വെണ്ണ ഉരുട്ടി ഒരിക്കൽ, പാൻ മാവു ചേർക്കാൻ ഒരു മിനിറ്റ് പാകം സമയത്ത് whisk ഒരു വയർ കൊണ്ട് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- ഒരു മിനിട്ടിനു ശേഷം, ചിക്കൻ ചാറു പാൽ ഒഴിച്ചു വയർ തിളക്കം കൂടി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളക്കി തുടരുകയും. വേവിച്ച പരുവിന്റെ അളവ് വരെ മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ മിശ്രിതത്തെ ചൂടാക്കുക. ഇളക്കി ഒരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, കഷണങ്ങളാക്കിയ ചീസ് 1/2 കപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക, ഉരുകിയിലെ ചീസ് വരെ സോസ് ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, വേവിച്ച അരി, കുഴെച്ച ചിക്കൻ, പാകം കോളിഫ്ലവർ, സോസ് എന്നിവയിൽ കുഴമ്പ്. സൌമ്യമായി മിശ്രിതം ഉണർത്തും. അതിനുശേഷം നോട്ട്-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് അങ്കുരിച്ച ഒരു 9x13 ബേക്കിംഗ് പാൻ. പാൻ ചിക്കൻ, അരി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പാൻ മിശ്രിതം പോലും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. അപ്പോൾ ഗോതമ്പ് വിനിയും, ശേഷിക്കുന്ന 1/4 കപ്പ് പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ചീസ് തളിക്കേണം.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വെച്ചു, 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ചീസ് ഉരുകി ആൻഡ് ബബിലി മുഴുവൻ ഡിഷ് പാകപ്പെടുത്തി ചൂടാകുകയും വരെ. അടുപ്പത്തുനിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്ത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ, കോളിഫ്ളവർ, അരി കാസറോൾ എന്നിവ കഴിക്കുക.
ഓരോ സെർവലിംഗ് കലോറി 335, കാർബോഹൈഡുകൾ 26gm, പ്രോ 24 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 14 ഗ്രാം, ഭക്ഷണം ഫൈബർ 2 ഗ്രാം,
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 300 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 56 മി |
| സോഡിയം | 348 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 18 ഗ്രാം |